Vorsorgliche Wasserplanung wird zur Schlüsselaufgabe. TÜV AUSTRIA unterstützt mit seinem Spezialdienstleistungsunternehmen Moser Wasser die Versorgung langfristig abzusichern.

Österreich zählt zu den wasserreichsten Ländern Europas – gespeist aus Quellen und Grundwasserspeichern. Doch die neue Studie _„Wasserschatz Österreich“_ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus macht deutlich: Bevölkerungsentwicklung, klimatische Veränderungen und ein wachsender Verbrauch verändern die Rahmenbedingungen der Wasserversorgung nachhaltig.

Die Konsequenz: Vorausschauende Wasserversorgung wird für Gemeinden zur unverzichtbaren Zukunftsaufgabe.

TÜV AUSTRIA MOSER WASSER: PARTNER FÜR VERSORGUNGSSICHERHEIT

Moser Wasser – ein Unternehmen der TÜV AUSTRIA Group – begleitet österreichische Kommunen seit Jahrzehnten bei der langfristigen Sicherung ihrer Trinkwasserversorgung. Die Erkenntnisse der Studie bestätigen, wie entscheidend diese Expertise künftig sein wird.

Regelmäßige fachkundige Prüfungen sowie gezielte Sanierungs- und Instandhaltungsmaßnahmen sind daher zentral, um quantitative und qualitative Probleme frühzeitig zu verhindern.

PRAXISBEISPIEL GOLDEGG: NEUE QUELLE BRINGT LANGFRISTIGE SICHERHEIT

Wie wichtig professionelle Erkundung und Planung sind, zeigt das Beispiel Goldegg im Pongau. Dort war es in Trockenperioden wiederholt zu Versorgungsengpässen gekommen. Moser Wasser führte geologische Untersuchungen, Probebohrungen und Analysen durch – und stieß auf eine bisher unerschlossene Quelle, deren Lage und Tiefe präzise bestimmt wurde. Der neue Brunnen bedeutet eine zuverlässige Versorgung der 2.700 Einwohnerinnen und Einwohner, selbst in kurzen Trockenphasen.

Moser Wasser-Geschäftsführer Thomas Fleischanderl: „Die Studie zeigt klar: Wer seine Wasserinfrastruktur heute stärkt, sichert die Versorgung von morgen. Gemeinden müssen daher jetzt handeln – nicht erst, wenn die nächste Trockenphase kommt. TÜV AUSTRIA unterstützt dabei mit umfassender Expertise.“ | moser-wasser.at

Ingenieurbüro Moser GmbH
Dipl.-Ing. Thomas Fleischanderl
Telefon: +43 (0) 6412/85 67
E-Mail: office@moser-wasser.at
Website: https://www.moser-wasser.at

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Christoph Wiederkehr, Wiens Vizebürgermeister und NEOS Wien Landessprecher, veröffentlicht im September 2024 gemeinsam mit dem Goldegg Verlag sein erstes Buch „Schule schaffen“. Darin betrachtet er das Thema Bildung aus verschiedenen Blickwinkeln und macht durch klare Forderungen auf Schwachstellen im Bildungssystem aufmerksam. Wiederkehr scheut nicht davor zurück, eingefahrene Strukturen mutig in Frage zu stellen und gewährt spannende Einblicke aus seiner bisherigen Amtszeit als aktiver Bildungsstadtrat.

„Ein Buch zu meinem Herzensthema zu schreiben ist eine aufregende Erfahrung. Mit Schule schaffen möchte ich nicht nur auf die Herausforderungen hinweisen, sondern auch konkrete Lösungsansätze präsentieren, wie Bildung in diesem Land aussehen kann. Dieses Buch ist ein ungeschönter Realitätscheck, aber auch ein hoffnungsvoller Zukunftsausblick. Denn klar ist: Unser aktuelles Bildungssystem kann den Anforderungen einer modernen Gesellschaft nicht mehr gerecht werden und führt zu Frustration bei allen Beteiligten.“, erklärt Christoph Wiederkehr seine Motivation.

Mehr davon wird ab September in seinem Buch zu lesen sein, aber so viel sei schon verraten: Darin setzt er sich sowohl für strukturelle Veränderungen als auch für eine Schule ein, in der Kinder angstfrei lernen können. Er behandelt die Wichtigkeit der natürlichen Neugier, die über Leistungs- und Notendruck stehen sollte, und fordert, dass Lehrkräfte flexibel auf die Bedürfnisse der Schüler eingehen können. Doch er zeigt auch, wie oft gute Ideen an unbeweglicher Bürokratie und starren Weltbildern scheitern. Zudem wird es viele wichtige und realitätsnahe Perspektiven von Schüler:innen, Direktor:innen, Lehrkräften und Bildungsexpert:innen geben.

„Schon in meiner eigenen Schulzeit habe ich mich dafür eingesetzt, unser Bildungssystem zum Besseren zu verändern. Bis heute ist das mein beständiger innerer Motor. Solange die Schule nicht zu einem Ort geworden ist, an dem die Talente der Kinder und ein angstfreier Unterricht im Mittelpunkt stehen, sind wir nicht am Ziel. Meine politische Vision ist klar: Kinder sollen wieder gern in die Schule gehen“, so Wiederkehr abschließend.

Wiederkehrs Buch „Schule schaffen“ ist ein Aufruf zum Handeln und zu mutigen Reformen und wird ab September 2024 erhältlich sein. 

Marko Knöbl
NEOS Landespartei Wien
Pressesprecher
+43 650 405 17 43
marko.knoebl@neos.eu

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Am 2. November um 21.05 Uhr in ORF 2

Wien (OTS) – Der gemeinsame Nenner der Konflikte in der „Am Schauplatz Gericht“-Reportage „Schwarzbauten – und wie sie rechtlich saniert werden“ von Patrick Hibler und Marianne Waldhäusl am Donnerstag, dem 2. November 2023, um 21.05 Uhr in ORF 2 ist Kritik an Behörden:

Der bekannte Extrembergsteiger und Keynote-Speaker Thomas Bubendorfer ließ in Goldegg in Salzburg für sich und seine Familie ein großes Haus bauen. Vor 14 Jahren errichtete ein deutscher Jurist dann aber knapp unterhalb auch eine imposante Villa – und störte damit die Aussicht von Herrn Bubendorfer massiv. Statt zwei Geschoßen, die dort erlaubt sind, hätte der Nachbar drei errichtet und damit zu hoch gebaut. Weil die Behörden diesen Missstand nicht entschlossen genug angehen würden, hat sich Thomas Bubendorfer an den ORF gewandt. Kann sein Nachbar den Bau juristisch sanieren lassen oder muss er das oberste Geschoß abreißen?

Seit vier Jahren begleitet „Am Schauplatz Gericht“ Verfahren um den seit Kurzem sehr bekannt gewordenen Kleingartenverein Breitenlee in Wien Donaustadt. Mit Abrissbescheid bedrohte Kleingärtner hatten sich damals an die Redaktion gewandt und auf eine rechtliche Sanierung ihrer angeblichen Schwarzbauten gehofft. Jetzt haben sie und einige Politiker von einer Umwidmung und damit verbundenen Wertsteigerung profitiert. Sind jetzt aber alle, die einst korrekt gebaut haben, benachteiligt worden? „Am Schauplatz Gericht“ bringt eine Chronologie für eine in Österreich nicht untypische „nachträgliche Sanierung“ samt straf- und zivilrechtlicher Bewertung der Handlungen aller Betroffenen.

Die junge Frau M. ist an Krebs erkrankt und wurde im LKH Graz jahrelang gut behandelt. Im Vorjahr wurde ihr mitgeteilt, die einzige Maßnahme, einen Infekt im Bereich der Hüfte zu behandeln, sei, ihn mit antibiotischer Abschirmung einfach zu belassen oder das linke Bein zu amputieren. Und zwar oberhalb der Hüfte. In der Charité in Berlin sah man eine andere Möglichkeit das Bein zu retten und operierte sie erfolgreich. Frau M. kann – mit Krücken – wieder gehen. Die Kosten, die sie dafür bezahlen musste: rund 70.000 Euro. Warum verweigert die Gesundheitskasse die Bezahlung?

http://presse.ORF.at

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Sexologin zeigt in ihrem neuen Buch, wie Männer Lust und Erregung steuern können

_Beatrix Roidinger, Sexologin, YouTuberin und Sexcoach für Männer zeigt in ihrem Buch “Best Lover”, wie Männer ihre sexuellen Probleme lösen – auf dass sie mehr spüren, besser ihre Lust steuern und sich freier beim Sex fühlen. “Best Lover” erscheint am 25.Oktober 2023 im Goldegg Verlag._

EREKTIONSPROBLEME, ORGASMUSHEMMUNG, VORZEITIGER SAMENERGUSS. Viele Männer stehen unter Druck, wenn es um ihre Sexualität geht. Ebenso kämpfen viele Männer mit ungesundem Pornokonsum oder mit Lustlosigkeit.

LUST UND ERREGUNG KANN MAN LERNEN. “Wie Lust und Erregung auf mentaler und körperlicher Ebene funktionieren, wissen die wenigsten Männer. Oft leben sie über Jahre eine Sexualität, die sie nicht befriedigt”, so Beatrix Roidinger. Sie hat in ihrem gleichnamigen Coaching-Unternehmen “Best Lover” eine spezifische Methode entwickelt, die Männern schnell und effizient zu mehr sexuellem Selbstbewusstsein und der Überwindung ihrer sexuellen Blockaden verhilft.

ERFAHRUNG  VON TAUSENDEN BERATUNGSGESPRÄCHEN AUF 300 SEITEN. Roidinger hat in ihrem am 25. Oktober erscheinenden Buch in einem Mix aus sexologischem Hintergrundwissen, Fallbeispielen, Übungen und Techniken beschrieben, wie Männer in ihre authentische Lust kommen. “Meine Mission ist es, dass jeder Mann ein erfülltes und lustvolles Sexleben hat. Das macht ihn zum besten Liebhaber – vor allem für sich selbst, aber auch für die Partnerin”, so die Autorin.
ÜBERWINDUNG VON SEXUELLEN PROBLEMEN IST PERSÖNLICHKEITSENTWICKLUNG. Mit diesem Buch will sie ihr Wissen mehr Männern zur Verfügung stellen. Weil, so sagt sie, “mich fasziniert und motiviert in meiner täglichen Arbeit, wie schnell Männer mit den richtigen Tools ihre Probleme überwinden können und wie die Auseinandersetzung mit Sexualität zu persönlichem Wachstum und mehr Lebensqualität beiträgt.”

Anfragen für Interviews
Liz Meboldt, Tel.: +49 176 96 389 546, liz@best-lover.de

Anfragen für Rezensionsexemplare
Goldegg Verlag, Veronika Holzer, +43 681 811 117 63, +43 1 505 43 760
veronika.holzer@goldegg-verlag.com

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Der Wiener Neurobiologe Marcus Täuber zeigt in neuem Buch verblüffende Erkenntnisse aus der Emotionsforschung

Wussten Sie, dass Frauen und Männer gleichermaßen emotional sind? Nicht Erfolg glücklich macht, sondern Glück erfolgreich? Ein Gefühl von Staunen Entzündungen lindert?

In seinem neuen Buch „Gute Gefühle: Nutze die emotionalen Stärken deines Gehirns“ erschienen im Goldegg Verlag Wien/Berlin nimmt Neurobiologe Marcus Täuber die Leser:innen mit in eine Welt voll von guten Gefühlen, die stark und kraftvoll machen.

Mehr: https://gute-gefuehle.com

Pressebüro Institut für mentale Erfolgsstrategien
E-Mail: office@ifmes.com
Webseite: https://ifmes.com

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Vom Franz-Schubert-Klavierwettbewerb bis zum Jazz auf der Wiese

St.Pölten (OTS) – Morgen, Mittwoch, 2. August, geht im Zuge des „Ost-West Musikfests 2023“ ab 18.30 Uhr in der Villa im Südpark in St. Pölten das Finale des diesjährigen Franz-Schubert-Klavierwettbewerbs über die Bühne, bei dem die Preisträger und Preisträgerinnen Werke von Franz Schubert, Ludwig van Beethoven u. a. spielen. Nähere Informationen und Karten unter 0699/81180995, e-mail musikfest@gmx.at und www.ostwestmusikfest.at.

Ebenfalls morgen, Mittwoch, 2. August, spielt im Rahmen der diesjährigen NÖ Jazzakademie im Schlosshotel Zeillern ab 21 Uhr das Jugendjazzorchester NÖ auf. Am Donnerstag, 3. August, folgt ab 21 Uhr der „Vocal Summit“ mit den Sängerinnen und Sängern der Vokalklasse, am Freitag, 4. August, ab 19.30 Uhr das Schlusskonzert mit einem Streifzug durch alle Epochen und Stile des Jazz. Karten an der Abendkassa; nähere Informationen bei der Musikfabrik NÖ unter 02272/65052, e-mail office@musikfabrik.at und www.musikfabrik.at.

Der Verein KirchenTonArtKrems lädt ab Donnerstag, 3. August, wieder zum „Orgel-Sommer“ in den Dom der Wachau, die Pfarrkirche St. Veit in Krems. Den Anfang macht Sarah-Maria Pilwax mit Werken von Dietrich Buxtehude, Johann Sebastian Bach und Petr Eben. Beginn ist um 20 Uhr; nähere Informationen unter 0676/4072302 und e-mail kirchentonart@gmail.com.

„Vokal – instrumental – international“ lautet das Motto des Open-Air-Musikfestes der Internationalen Meisterkurse Mistelbach mit Jazz und Pop am Donnerstag, 3. August, ab 19.30 Uhr im Barockschlössl Mistelbach. Nähere Informationen bei den Internationalen Meisterkursen Mistelbach unter 06991/3472241, e-mail office@meisterkurs-m.com und www.meisterkurs-m.com.

Am Donnerstag, 3. August, breitet sich auch beim Lemo-Konzert im Open-Air-Kino des Cinema Paradiso St. Pölten am Rathausplatz u. a. „Der Himmel über Wien“ über die Landeshauptstadt. Beginn ist um 20.30 Uhr; nähere Informationen und Karten beim Cinema Paradiso St. Pölten unter 02742/21400 und www.cinema-paradiso.at/st-poelten.

Eine „Melange of Music“ servieren Manfred Chromy’s Texasschrammeln beim „Kultursommer Purkersdorf“ am Donnerstag, 3. August, ab 19.30 Uhr im Innenhof des Rathauses von Purkersdorf. Der Eintritt ist frei; nähere Informationen bei der Stadtgemeinde Purkersdorf unter 02231/62267, e-mail gemeinde@purkersdorf.at und www.purkersdorf.at.

Im Rahmen von „Kultur bei Winzerinnen und Winzern 2023“ ist am Donnerstag, 3. August, ab 20 Uhr Monika Ballwein zu Gast im Weingut Mayer-Resch in Krems (nähere Informationen und Karten unter e-mail mayer_resch@gmx.at und www.weinbau-resch.at). Am Samstag, 5. August, präsentieren dann Tini Trampler und die Playbackdolls ab 19 Uhr beim Heurigen Kienberger in Henzing ihre „Chansons 2084“ (e-mail office@heuriger-kienberger.at und www.heuriger-kienberger.at). Nähere Informationen unter www.niederoesterreich.at/kultur-bei-winzer-innen.

Mit einem Konzert von Keos öffnet am Donnerstag, 3. August, die Rosenbühne vor der Orangerie im Doblhoffpark in Baden ihre Pforten. Am Freitag, 4. August, folgen der Liedermacher Griessler und seine Band, am Samstag, 5. August, spielt die Badener Band Woher ihr Programm „Tougher than the Rest“, am Sonntag, 6. August, spannen Sifting Sand und Iris Camaa einen Bogen von Eric Clapton bis Bill Withers. Beginn ist jeweils um 19 Uhr; der Eintritt ist frei. Nähere Informationen bei der Kulturabteilung der Stadtgemeinde Baden unter 02252/86800-520 und e-mail kultur@baden.gv.at.

„CookingDrums & BlowingReeds = ExitingLife“ lautet die Formel eines Konzerts am Freitag, 4. August, im Kellerlabyrith Umschaid in Herrnbaumgarten, wo ab 20.30 Uhr die gleichnamige Band aufspielt. Nähere Informationen und Karten unter 0664/9956014, e-mail umschaid@gmx.at und www.umschaid.at.

„Songs We Like a Lot“ spielt das JC-Trio am Freitag, 4. August, im Rahmen der diesjährigen Sommerkonzerte vor dem Gartenpavillon im Stift Melk; Beginn ist um 19 Uhr. Am Samstag, 5. August, folgen hier ab 19 Uhr „Lebensstürme“ mit Musik von Franz Schubert und Johannes Brahms in der Interpretation von Sophie und Emilia Heim, Veronika und Elisabeth Eber sowie Ines Schüttengruber, während am Sonntag, 6. August, ab 11 Uhr das Streichtrio Wiesengrund „Interessantes und Unbekanntes“ von Jean Francaix, Franz Schubert sowie aus dem Melker Musikarchiv serviert. „Bach & Konsorten“ (wie Dietrich Buxtehude, Georg Böhm u. a.) widmet sich Josef Schweighofer bei seinem Orgelkonzert am Sonntag, 6. August, ab 20 Uhr in der Stiftskirche, wo auch Ines Schüttengruber im Zuge einer Orgelführung am Dienstag, 8. August, ab 19 Uhr Werke von Johann Sebastian Bach, César Franck und Maurice Duruflé spielt. Nähere Informationen und Karten beim Stift Melk unter 02752/555-230, e-mail kultur@stiftmelk.at und www.stiftmelk.at.

Das Franz-Schubert-Institut veranstaltet am Freitag, 4. August, ab 17 Uhr im Kaisersaal von Stift Heiligenkreuz eine „Schubertiade“ (Eintritt: freie Spende) sowie am Sonntag, 6. August, ab 19 Uhr im Haus der Kunst in Baden das abschließende Festkonzert des diesjährigen Meisterkurses (Karten beim Beethovenhaus Baden unter 02252/86800-630 und e-mail tickets@beethovenhaus-baden.at). Nähere Informationen beim Franz-Schubert-Institut Baden unter 02252/81812, e-mail office@schubert-institut.at und www.schubert-institut.at.

Am Freitag, 4., und Samstag, 5. August, finden jeweils ab 19 Uhr im Schloss Goldegg in Neidling die Sommerkonzerte der „Pielachtaler Classic Concerts“ statt: Karl Eichinger (Klavier) und Rudolf Gindlhumer (Flöte) bringen dabei Musik von Ludwig van Beethovens „Pathetique“ bis zu „Carmen“-Melodien zur Aufführung. Nähere Informationen und Karten unter 0676/7724092, e-mail ticket@pielachtal-classic.at und www.pielachtal-classic.at.

Beim „Reichenauer Kultursommer“ im Parkhotel Hirschwang an der Rax tritt am Freitag, 4. August, ab 18.30 Uhr der Gentlemen Music Club rund um Georgij Makazaria mit „Vodka und Veltliner“ auf. Am Sonntag, 6. August, wird dann ab 11 Uhr mit Wolfgang „Fifi” Pissecker, Tini Kainrath, Rudi Koschelu und Tommy Hojsa „Weanarisch g’redt, g’sungen und g’spielt“. Nähere Informationen und Karten unter 05/7171-21800, e-mail tickets@kultursommerreichenau.at und www.kultursommer.co.at.

Von Freitag, 4., bis Sonntag, 6. August, geht vor Schloss Prugg in Bruck an der Leitha das „Paradiesgarten Festival“ über die Bühne. Mit dabei sind u. a. Agy3na, Anna Ullrich & Bitschu Batschu, Apua & Felix Rupprecht, Børt, Cem und Cormac & Fka.M4a. Beginn ist am Freitag um 14 Uhr bzw. am Samstag und Sonntag um 12 Uhr; nähere Informationen und Karten unter www.paradiesgartenfestival.at.

Bei der „Sommerszene Mistelbach“ im Sportzentrum Mistelbach spielen Sebastian Krieger, Ulli Winter und Ulli Bäer am Freitag, 4. August, bei freiem Entritt Austropop. Am Samstag, 5. August, bestreiten dann Melanie Payer, Silvio Samoni und Michael Huber einen Schlagerabend. Beginn ist jeweils um 20.30 Uhr; nähere Informationen bzw. Karten unter 02572/2515-5261, e-mail kultur@mistelbach.at und www.sommerszene-mistelbach.at.

Am Samstag, 5. August, meint das Kollegium Kalksburg beim „Kultur.Sommer.Semmering“ im Kulturpavillon „Imma des söwe“; Beginn ist um 19.30 Uhr. Nähere Informationen und Karten unter 02664/20025, e-mail tickets@kultursommer-semmering.at und www.kultursommer-semmering.at.

Ebenfalls am Samstag, 5. August, spielt die Luke Andrews Band ab 20 Uhr auf der Donaubühne Tulln einen Sommer-Gig. Der Eintritt ist frei; nähere Informationen unter www.donaubuehne.at.

Beim „Kultursommer Mannersdorf“ im Kloster Sankt Anna in der Mannersdorfer Wüste tritt am Samstag, 5. August, ab 19.30 Uhr Aliosha Biz auf. Karten unter www.oeticket.com; nähere Informationen unter www.mannersdorf-leithagebirge.gv.at/Kultursommer_2023.

Am Samstag, 5. August, spielt auch das Tonkünstler-Orchester unter Anna Rakitina ab 20 Uhr vor dem Wolkenturm in Schloss Grafenegg unter dem Motto „Spanische Gitarrenklänge“ Musik zum Träumen von Astor Piazzolla, Joaquín Rodrigo, Zoltán Kodály, Georges Bizet und Manuel de Falla; Solist ist Pablo Sáinz Villegas an der Gitarre. Beim Prélude spielt das Jugendsinfonieorchester Niederösterreich unter Peter Stark zuvor ab 17.30 Uhr im Auditorium Zoltán Kodálys Variationen über das ungarische Volkslied „Der Pfau“ sowie eine Auswahl aus den Suiten 1 und 2 von Georges Bizets „L’Arlesienne“. Am Sonntag, 6. August, ist dann das Herbert Pixner Projekt mit einem Mix aus alpenländischer Musik, Flamenco, Gipsy-Jazz, Blues, Rock und World Music zu Gast in Grafenegg; Beginn am Wolkenturm ist um 20 Uhr. Nähere Informationen und Karten unter 01/5868383, e-mail tickets@grafenegg.com und www.grafenegg.com.

Im Kloster St. Anna in der Mannersdorfer Wüste widmen sich der Akkordeonist Paul Schuberth, die Cellistin Gudula Urban und der Perkussionskünstler Willi Platzer am Sonntag, 6. August, ab 19.30 Uhr unter dem Titel „Urban Shoe in der Wüste“ einer Mischung aus Jazz, World Music, Funk und Klassik u. a. von Joseph Haydn. Nähere Informationen und Karten unter 02164/2268, e-mail tickets@haydnregion-noe.at und www.haydnregion-noe.at.

Am Sonntag, 6. August, spielt sich auch die Band Eledone im Rahmen der „Donaufestwochen im Strudengau“ ab 11 Uhr im Vierkanthof der Familie Hauer in Stift Ardagger unter dem Motto „Of Many Moods“ durch das vielschichtige Feld der Jazzfusion. Nähere Informationen und Karten beim Tourismusverband Grein unter 07268/26857, e-mail office@donau-festwochen.at und www.donau-festwochen.at.

In der Christkönigskirche von Gloggnitz lassen die Sopranistin Hedwig Ritter, der Trompeter Gernot Kahofer und der Organist Peter Tiefengraber am Sonntag, 6. August, ab 17 Uhr „Con voce festiva“ Werke von Johann Sebastian Bach, Domenico Scarlatti, Georg Friedrich Händel und Wolfgang Amadeus Mozart erklingen. Am Dienstag, 8. August, ist dann ab 19 Uhr im Stadtsaal Gloggnitz das Canadian Sinfonietta Youth Orchestra unter der Leitung von Tak Ng Lai mit einem Konzertprogramm von Johannes Brahms über Antonio Vivaldi bis zu kanadischen Komponisten zu hören. Nähere Informationen und Karten unter 02662/42219 bzw. 02662/44828, e-mail office@netzwerk-gloggnitz.at und www.moz-art.net.

Schließlich wartet beim nächsten „Jazz auf der Hauswiese“ im Gasthaus Hauswiese in Baden am Montag, 7. August, ein jazziger Abend mit Paco. Beginn ist um 19 Uhr; Eintritt: freie Spende. Tischreservierungen unter 0650/6771122; nähere Informationen unter www.badeninkultur.eu.

Amt der Niederösterreichischen Landesregierung
Landesamtsdirektion/Öffentlichkeitsarbeit
Mag. Rainer Hirschkorn
02742/9005-12175
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Hotelgastronomie als Schwerpunkt – Reisenzahn nimmt neue Food Trends ins Visier

_ _Zwei erfahrene Vollbluttouristiker, THOMAS REISENZAHN UND SEPP SCHELLHORN, arbeiten künftig im GASTRO-CONSULTING zusammen. Schwerpunkt ihrer Kooperation ist die Beratung und Hilfestellung im Bereich der Hotelgastronomie, Restaurants und Systemberggastronomie. 

Bereits bisher begleitete der bekannte Salzburger Unternehmer und Gastronom Sepp Schellhorn mit der mit Johannes Vetter gegründeten Beraterfirma „Schellhorn Consultants“ Projekte rund um Gastro und Hotellerie. Nun legen Schellhorn Consultants und Thomas Reisenzahn, Geschäftsführer der Prodinger Tourismusberatungsgesellschaft, ihre Kompetenzen zusammen und schaffen damit ein umfassendes Angebot, das sich gezielt an aktuelle Herausforderungen richtet, denen sich Hospitality und Gastronomie gegenübersehen.  

„BYE, BYE HALBPENSION“

Es gehe darum, so Reisenzahn bei der Bekanntgabe des Kooperationsvorhabens, neue „Food Trends“ rechtzeitig zu erkennen und die alpine Gastronomie an die sich ändernden Voraussetzungen anzupassen. So sei derzeit zu beobachten, dass sich vor allem jüngere Hotelgäste zunehmend von der traditionellen Halbpension abwenden. Der Trend gehe stark in Richtung „Flexibilität, aber mit System“. Gäste suchen nach Individualität und nicht vorgegebene, festgelegte, gestrige Dienstleistungs-Rituale. Wünsche und Werte der internationalen Gäste und Menschen, die in urbanen Räumen leben, gehen in Richtung „small, local, authentic, vegan und sharing“ und sicher nicht in eine vorgegebene „Halbpension mit 4 Gängen“. 

Stark im Kommen ist „Snacking“. Waren Snacks früher nur eine Notlösung, wenn der Gast außerhalb der Küchenzeiten essen wollte, so ist daraus heute ein absoluter Trend geworden. Dabei geht es um Mini-Mahlzeiten, die hochwertig, frisch und gesund sein sollen. Auch bei diesem neuen Food Trend ist, so Reisenzahn, maximale Flexibilität geboten. 

Wie Schellhorn hervorhebt, sei es generell notwendig, die Systeme in der Gastronomie neu zu definieren. Denn einerseits fehlt es an Fachkräften, andererseits können Mitarbeiter oft nicht ausreichend kochen. Dazu kommt die drastische Verteuerung von Energie und der für die Gastronomie benötigten Rohstoffe.  

_Hotelier und Gastronom Sepp Schellhorn war von 2003 bis 2013 Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung, von 2014 bis 2021 vertrat er im Nationalrat als Praktiker die Anliegen der Wirtschaft und insbesondere des heimischen Tourismus. In seinen Betrieben, darunter das M32 in Salzburg, zwei Restaurants im Schigebiet Angertal und das 2012 eröffnete Restaurant Bierführer in Goldegg, beschäftigt der auch im Kulturbereich engagierte Salzburger rund 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zu seinen Anliegen und Zukunftsprojekten zählen „gesundes und lustvolles Essen für Kinder“ sowie die Ausarbeitung „richtig guter touristischer Konzepte“._ 

Klick für mehr Infos zum Hotelgastronomie-Consulting

Prodinger Tourismusberatung
Thomas Reisenzahn
t.reisenzahn@prodinger.at

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Hashtag-Analyse von APA-Comm enthüllt die beliebtesten Alt-Wiener Kaffeehäuser auf der Fotoplattform Instagram – Café Central führt Ranking vor Café Sacher und Café Landtmann an

Das Café Central ist der Star auf Instagram unter den Alt-Wiener Kaffeehäusern. Mehr als 20.800 Postings fanden sich zum Stichtag 10. Februar 2023 auf der Fotoplattform. Auf den Plätzen zwei und drei folgen mit dem Café Sacher und dem Café Landtmann zwei weitere Institutionen der Wiener Kaffeehauskultur. Das ergab eine Analyse des Medienbeobachters und PR-Dienstleisters APA-Comm – ausgewertet wurden die Hashtags von über 50 Alt-Wiener Kaffeehäusern auf Instagram.

Das im Jahr 1876 gegründete Café Central im prunkvollen Palais Ferstel in der Herrengasse, bekannt für sein einzigartiges Interieur, ist besonders populär bei der fotoaffinen Community. Seit seiner Eröffnung ist es ein beliebter Treffpunkt für Intellektuelle und Künstler:innen; Persönlichkeiten wie Dichter Peter Altenberg, Sigmund Freud, Leo Trotzki oder Arthur Schnitzler haben das Café im 1. Bezirk ebenfalls regelmäßig besucht.

ES GIBT NUR EIN „ORIGINAL“

Das zwischen Albertina und Staatsoper gelegene Wiener Café Sacher belegt mit über 18.400 Postings den zweiten Platz in der APA-Comm-Analyse. Das für seine Sacher-Torte über die Grenzen Österreichs hinaus bekannte Hotel-Café besitzt mit seiner weltberühmten Kreation eine geschützte Marke, die nur im Hause Sacher mit dem Prädikat „Original“ geführt werden darf. In einer Stichprobe von 100 Postings wurde der Hashtag „Cafe Sacher“ in 16 verschiedenen Sprachen erwähnt. Englisch, Koreanisch und Deutsch dominieren dabei mit einem Anteil von jeweils rund 20 Prozent.

Die Hashtags der analysierten Cafés auf Instagram überwinden laut Manuel Kerzner, Data Scientist bei APA-Comm, generell sprachliche Barrieren – ein Indiz dafür, dass die Alt-Wiener Kaffeehauskultur ein internationales Aushängeschild der Stadt sei.

RINGSTRASSENCAFÉ MIT ZENTRALER LAGE

Das im Jahr 1873 eröffnete Café Landtmann belegt mit über 12.000 Postings den dritten Platz der beliebtesten Alt-Wiener Kaffeehäuser auf Instagram. Durch seine Lage in unmittelbarer Nähe zum Burgtheater, der Universität Wien sowie dem Rathauspark ist es ein traditioneller Treffpunkt für Persönlichkeiten aus Kultur, Politik und Journalismus.

Mit 4.951 Postings belegt das Café Sperl den vierten Platz in der Hashtag-Analyse. Das 1880 gegründet Kaffeehaus in Wien-Mariahilf ist damit das einzige der Top-5, das außerhalb der Inneren Stadt liegt. Seit den 1980er Jahren steht das im Stile der Ringstraßenlokale errichtete Café unter Denkmalschutz und konnte damit seine Einrichtung und seinen Charakter aus dem späten 19. Jahrhunderts trotz Renovierung erhalten.

KÜNSTLER-CAFÉ IM STIL DER NACHKRIEGSZEIT

Das Café Hawelka belegt mit 3.686 Postings den fünften Platz. Das seit 1939 bestehende Café war insbesondere in den 1960er und 70er Jahren ein Hotspot der Wiener Künstler:innenszene und beliebt unter illustren Gästen wie H. C. Artmann, Elfriede Gerstl, André Heller und Friedensreich Hundertwasser. Bis heute ist es für seine einzigartige Atmosphäre bekannt, die durch die Original-Einrichtung im Stil der Nachkriegszeit geprägt ist.  

RANKING BELIEBTESTER ALT-WIENER KAFFEEHÄUSER AUF INSTAGRAM NACH POSTINGS (STICHTAG: 10. FEBRUAR 2023): 

PLATZIERUNG – NAME – ANZAHL POSTINGS

* Café Central      20.805 *
* Café Sacher       18.453 *
* Café Landtmann    12.028 *
* Café Sperl         4.951
* Café Hawelka       3.686
* Café Demel         3.613
* Café Goldegg       2.190
* Café Korb          1.948
* Café Schwarzenberg 1.866

* Café Mozart        1.773 *

APA – Austria Presse Agentur
Petra Haller
Unternehmenssprecherin, Leiterin Unternehmenskommunikation
Tel.: +43 (0)1 360 60-5710
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„Deserteure der Wehrmacht setzten durch ihre Fahnenflucht ein Zeichen des Widerstands gegen den Krieg und gegen das NS-Regime. Ihr Widerstand endete für 14 Goldegger Deserteure und Widerstandskämpfer tödlich. Sie wurden von SS und Gestapo ermordet. Österreich hinkt leider immer noch hinterher in seiner Auseinandersetzung mit der NS-Zeit und ganz besonders mit dem Umgang mit Deserteuren. Das zeigt sich leider auch in Goldegg deutlich“, so die SPÖ-Bereichssprecherin für Erinnerungskultur, Sabine Schatz, anlässlich der neuen Publikation des Landes Salzburg über „Goldegg im Pongau im Nationalsozialismus”. ****

Wie die Tageszeitung „Der Standard“ berichtet, spricht sich der wissenschaftliche Leiter des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstands (DÖW), Gerhard Baumgartner, dafür aus, die Publikation aus dem Verkehr zu ziehen, da sie „zeithistorisch inakzeptabel” sei. Baumgartner betont außerdem die „unverständlich und unerträgliche Gewichtung” der Publikation.

Baumgartner kritisiert laut „Standard“, „dass nicht das Schicksal der Deserteure im Mittelpunkt der Publikation stehe, sondern es seitenlange Darstellungen der inszenierten ‚Volksgemeinschaft‘ bei Hitlerjugend und Bund Deutscher Mädel gebe. ‚Die Opfer der Massenverhaftung und Folterungen werden nicht einmal beim Namen genannt‘.“

„Gedenkinitiativen wie jene in Goldegg erinnern an den jahrelangen Kampf der Wehrmachtdeserteure als Opfer des Nationalsozialismus und geben auch immer einen Anstoß zum Nachdenken. Die gesetzliche Rehabilitierung der Wehrmachtsdeserteure und anderer Opfer der NS-Militärjustiz liegt mittlerweile zwei Jahrzehnte zurück. Auch den 14 Goldeggern muss Gerechtigkeit zuteilwerden. Ich schließe mich der Einschätzung des DÖW an: Die Chronik muss wieder eingezogen werden“, betont Schatz. (Schluss) wf/ls

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Der Bierpapst weist den Weg zu den besten Bierlokalen und zeichnet zwei Dutzend Innovationen aus

Wien (OTS) – 2022 wird ein gutes Jahr für alle, die in Österreich ein gutes Bier genießen wollen: Der aktuelle Bier Guide 2022 listet erstmals 47 Lokale auf, die weltweit zu den besten Adressen für gutes Bier gezählt werden können. Und das ist nur die Spitze einer Bierkultur, die in allen neun Bundesländern breit aufgestellt ist.

Bierpapst Conrad Seidl, der soeben die 23. Ausgabe des Bier Guide fertiggestellt hat: „Unter den über 1000 Lokalen, die es heuer ins Listing geschafft haben, sind viele, die in ihrem Rahmen sehr verlässlich für gute Bierpflege sorgen und für ihre jeweilige Umgebung nicht weniger bedeutend sind als etwa das Hofbräuhaus für München. Oft findet man dort auch mehr Lokalkolorit zum Bier als in den international ausgerichteten Betrieben.“

Zum hohen internationalen Niveau der heimischen Bierkultur gehört auch ihre Offenheit für neue Entwicklungen. Dass heute mehr als 300 Brauereiunternehmen in Österreich tätig sind, hat auch damit zu tun, dass sich Österreich früher als viele andere Länder für damals als exotisch empfundene Biere geöffnet hat – importierte Biere waren Trendsetter. Kreative österreichische Brauer haben diese Trends aufgegriffen und ihrerseits Innovationen geschaffen, die heute auf dem Weltmarkt gefragt sind. Seidl: „Wie jedes Jahr werden auch heuer rund zwei Dutzend neue in Österreich gebraute Biere vorgestellt, viele davon nach Rezepten, die man noch vor zehn oder zwanzig Jahren allenfalls aus dem Ausland gekannt hat. Aber inzwischen sind Ales und Stouts, belgische Biere aller denkbaren Stärken und baltische Porter in österreichischen Sudkesseln heimisch geworden und stellen sich selbstbewusst der internationalen Konkurrenz.“ Österreichs Brauer exportieren jährlich eineinhalb Millionen Hektoliter, was ein Beleg für die Weltklasse unserer Bierkultur ist.

Zu den Lokalen, die mit den berühmtesten und besten Bierbars und Biergärten der Welt verglichen werden können und daher im Bier Guide mit fünf Krügeln ausgezeichnet wurden, gehören Brewpubs, wie die 1516 Brewing Company oder Beaver Brewing, beide in Wien – aber auch der immer wieder mit Innovationen beeindruckende Hotel-Ausschank der Brauerei Loncium und das heuer ebenfalls in diese Top-Klasse aufgestiegene Brauhaus Breznik, beide in Kärnten. In Steinbach am Attersee schmiedet Mario Scheckenberger in seiner Bierschmiede Geschmack ins Bier, in Hof bei Salzburg hat Reini Barta mit dem Brauhaus Gusswerk einen Taproom, in dem man gut nachvollziehen kann, warum seine Biere auch große Exporterfolge feiern. Mehr auf das regionale Publikum fokussiert, aber ebenso der Vielfalt verpflichtet ist die Bierbotschaft Herzog im steirischen Wundschuh.

In der Liste der Fünf-Krügel-Betriebe finden sich von A bis Z so unterschiedliche Unternehmen, wie der Alchimiste Belge in Salzburg und das Zündwerk in Strasshof, es gibt auf Bier&Food-Pairings fokussierte Betriebe wie das Schmid’s in Krems oder das inzwischen ebenfalls zu internationaler Bedeutung aufgestiegene Gasthaus Stumper in der Wachau. Der Bier Guide führt in mit Bier-Raritäten gefüllte Keller, wie jenen des Biergasthofs Riedberg oder des Bierhotels Ranklleiten und er gibt Einblick in die Biervielfalt, die man im Hirschen in Bregenz oder bei Hopfen & Soehne in Eisenstadt findet. Und natürlich gibt es ein Wiedersehen mit den Klassikern Schweizerhaus, dem Känguruh oder dem Brot & Spiele, die seit Jahrzehnten die Bierkultur hochhalten.

Wichtig ist dem Bierpapst die Entdeckung neuer Biere. Als Innovationen des Jahres präsentiert er unter anderem:

* Champagne Isabella Sour Ale – ein Grape Ale, für das Andreas Hartl in der 1516 Brewing Company Most der Uhudler-Trauben mitvergoren hat

* Atacama – ein Brut IPA aus der kleinen, aber sehr innovativen Carantana Craftbeer Brewery in Klagenfurt.

* Ganscha – ein mit Hanfblüten verfeinertes Kreativbier aus dem Mühlviertel.

* Grantscherben – ein in Anlehnung an eine Berliner Weisse
gebrautes und mit Apfelsaft verfeinertes leichtes Bier aus Wien.* Mosa Gueuze Style Ale – ein von Jörg „Mosa“ aus der Brauerfamilie Moser mit der Culture Collective gebrautes und spontan vergorenes Bier.

* Salina – eine mit Halleiner Salz gebraute Gose zeigt, dass auch sehr große Konzerne feine Nischenbiere brauen.

Bier Guide 2022: Der Reiseführer zur Bierkultur

In seiner 23. Ausgabe stellt der Bier Guide auf 448 Seiten die wichtigsten Bierinnovationen vor, zudem die Besichtigungs- und Ab-Hof-Verkaufsangebote der Brauereiszene und natürlich wieder mehr als 1100 Bierlokale.

Wer auch zwischendurch auf dem Laufenden bleiben will, dem empfiehlt Conrad Seidl den zum Bier Guide passenden Newsletter, in dem er und sein Team über Neuerungen in der Bierszene berichten. Bestellen kann man diesen Newsletter unter:
https://medianet.at/news/newsletter/

Die Top-Bierlokale

Der Bier Guide 2022 will Biertrinkern dazu verhelfen, Biergenießer zu werden – mit besten Empfehlungen aus allen Bundesländern.

Und das sind die Top-Empfehlungen 2022:

* Bierlokal des Jahres im Burgenland: Das Fritz, Weiden

* Bierlokal des Jahres in der Steiermark: Hops, Graz

* Bierlokal des Jahres in Kärnten: Altes Brauhaus, Völkermarkt

* Bierlokal des Jahres in Niederösterreich: Mary’s Scottish Coffeepub, Wiener Neustadt

* Bierlokal des Jahres in Oberösterreich: Brauhaus Haselbach,
Braunau

* Bierlokal des Jahres in Salzburg: Zum Bierführer, Goldegg

* Bierlokal des Jahres in Tirol: Neue Post, Mayrhofen

* Bierlokal des Jahres in Vorarlberg: Petrus, Bregenz

* Bierlokal des Jahres in Wien: Stadtboden, 1. Bezirk

* Micobrauerei des Jahres: Bräuhaus TenFifty, Wien, 10. Bezirk

* Biergarten des Jahres: Gösserbräu Wels

* Biergeschäft des Jahres: Kalea, Salzburg

* Bierinitiative des Jahres: Private Brauereien Österreich

Lokalbewertungen auch online

Alle Lokaltipps des Bier Guide sind auch online abrufbar: Die Webpräsenz www.bier-guide.net ermöglicht sogar eine Suche, wo man in der Nähe ein bestimmtes Bier gut gezapft finden kann. Und: Wer mit dem Smartphone unterwegs ist, findet sein Lieblingsbier und seine Lieblingsbrauerei unkompliziert mit einer eigenen App (erhältlich für iOS und Android).

Conrad Seidls Bier Guide 2022: 448 Seiten, 25.000 Stück, 14,90 Euro, ISBN: 978-3-903254-46-6, MN-Anzeigenservice GmbH

Pressetext, Listings aus dem Bier Guide 2022 und Pressefotos [hier] (https://www.lehmann.co.at/bier-guide-2022/) zum Download.

Weitere Bilder in der [APA-Fotogalerie]
(https://www.apa-fotoservice.at/galerie/28778)

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