Vegan ist nicht per se gesundheitsbewusst

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Studie analysiert Ernährungs- und Bewegungsverhalten von Veganer:innen

VEGAN LEBENDE MENSCHEN GELTEN SOWOHL IN DER ÖFFENTLICHEN ALS AUCH IN DER EIGENEN WAHRNEHMUNG ALS GESUNDHEITSBEWUSST. FORSCHER:INNEN DES ZENTRUMS FÜR PUBLIC HEALTH HABEN NUN DAS ERNÄHRUNGSMUSTER UND BEWEGUNGSVERHALTEN VON VEGANER:INNEN UNTERSUCHT UND IN VIELEN FÄLLEN EINE DISKREPANZ ZWISCHEN SCHEIN UND SEIN FESTGESTELLT. ANGEHÖRIGE DES VEGANEN LEBENSSTILS BETÄTIGEN SICH ZWAR ÜBERDURCHSCHNITTLICH HÄUFIG SPORTLICH, DOCH IST DER WEIT VERBREITETE VERZEHR VON INDUSTRIELL VERARBEITETEN LEBENSMITTELN IN DIESER GRUPPE NICHT ALS GÜNSTIG FÜR DIE GESUNDHEIT EINZUSTUFEN. DIE STUDIENERGEBNISSE WURDEN KÜRZLICH IM FACHJOURNAL „NUTRIENTS“ PUBLIZIERT.

Medizinische Universität Wien
Mag. Johannes Angerer
Leiter Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit
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johannes.angerer@meduniwien.ac.at
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