Die Sojabohne als Schlüssel für die Eiweißwende in Europa
DIE SOJABOHNE IST EINERSEITS EINE HOCHÖKOLOGISCHE NUTZPFLANZE FÜR EUROPAS LANDWIRTSCHAFT, ANDERERSEITS GILT SIE IN BEZUG AUF DIE ABHÄNGIGKEIT EUROPAS ALS “ERDÖL DER LANDWIRTSCHAFT”. JEDER ÖSTERREICHER VERBRAUCHT PRO JAHR DIREKT – ALS SPEISESOJA – UND INDIREKT – ALS FUTTER FÜR KONSUMIERTE NUTZTIERE UND DEREN PRODUKTE – CA. 60 KG SOJABOHNEN. BEREITS EIN DRITTEL DAVON WIRD DERZEIT HEIMISCH PRODUZIERT – DAMIT IST ÖSTERREICH “EUROPAMEISTER” BEI DER SOJAPRODUKTION. NACH WIE VOR IMPORTIERT EUROPA ABER MASSIV AUS ÜBERSEE UND DABEI KOMMT ES NACH WIE VOR ZU KLIMASCHÄDLICHEN ABHOLZUNGEN. DAHER STEHEN 40 % DER CO2-EMISSIONEN, DIE WELTWEIT DURCH TIERHALTUNG ENTSTEHEN, IN DIREKTEN ZUSAMMENHANG MIT DEM SOJAANBAU. DURCH DIE EIWEISSWENDE IN EUROPA SOLL DIE SOJABOHNE ZUKÜNFTIG EINEN GROSSEN BEITRAG ZUM KLIMASCHUTZ LEISTEN: MEHR REGIONALITÄT UND UMWELTSCHONENDER ANBAU IN DER LANDWIRTSCHAFT SOWIE WENIGER FLEISCHKONSUM UND EIN REVIVAL DER HÜLSENFRÜCHTE ALS WESENTLICHER BESTANDTEIL IN DER ERNÄHRUNG IN DER BEVÖLKERUNG SIND DIE WESENTLICHSTEN STELLSCHRAUBEN DAFÜR. DARÜBER UND ÜBER WEITERE SOJARELEVANTE THEMEN TAUSCHEN SICH VOM 18. BIS 23. JUNI EXPERTEN BEIM WELTKONGRESS DER SOJABOHNENFORSCHUNG IM AUSTRIA CENTER VIENNA AUS.
„Soja wird von vielen als Pflanze gesehen, die zur Zerstörung der Welt beigetragen hat. Der Grund dafür ist die Entwaldung beispielsweise in Südamerika. Die Sojabohne kann aber enorm viel. Wir sollten sie daher zu einem Werkzeug der Weltrettung machen, denn sie kann einen großartigen Beitrag zur Ernährung der Bevölkerung, zur Regionalität und zum Wechsel des landwirtschaftlichen Systems leisten, das den Menschen und der Natur dient“, so Matthias Krön, Präsident von Donau Soja und Board-Mitglied bei der World Soybean Research Conference (WSRC).
Von Regenwaldzerstörung und hohen CO2-Emissionen
Austria Center Vienna
Mag. (FH) Claudia Reis, MA
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