Stadt Wien und Restaurant Kolarik im Prater feiern „EU Organic Award“
„Beste Bio-Stadt“ und „bestes Bio-Restaurant“ der EU
Anlässlich der Verleihung der EU-Organic Awards an die Stadt Wien und das Restaurant Luftburg-Kolarik im Prater luden heute Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky und Paul Kolarik, Eigentümer und Geschäftsführer der Kolarik im Prater GmbH, zum gemeinsamen Schnitzel-Panieren in den Wiener Prater.
Die EU Organic Awards wurden am 25. September 2023 in Brüssel unter der Schirmherrschaft von EU-Kommissar für Landwirtschaft, Janusz Wojciechowski, verliehen. Die Stadt Wien wurde mit dem Projekt „Wiener Gusto“ als „Best Organic City“ prämiert. Das größte Bio-Restaurant der Welt, Luftburg-Kolarik im Prater, wurde in der Kategorie „Best Organic Restaurant“ als Sieger ausgezeichnet.
DIE CHRONOLOGIE EINER GEMEINSAMEN BIO-ERFOLGSGESCHICHTE
Der Startschuss zur Zusammenarbeit erfolgte 2018 mit der Bio-Zertifizierung der Luftburg durch die „Natürlich gut essen“ Initiative von Oekobusiness/Stadt Wien.
2019 hatte die Luftburg den „Natürlich gut essen – Gold Standard“ erreicht – alle Speisen waren zu 100% biozertifiziert.
2021 wurde auch das gesamte Getränkesortiment auf 100 Prozent Bio umgestellt: Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater ist das größte vollzertifizierte Bio-Restaurant der Welt.
Die Stadt Wien startete im Frühjahr 2022 mit ihrer Biomarke „Wiener Gusto“ und ist damit die einzige Großstadt mit Bio-Produkten aus eigener Produktion: Die Produkte sind 100 Prozent biologisch und aus regionaler Produktion und durch kurze Transportwege ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz und zur Versorgungssicherheit unserer Stadt.
2023 Höhepunkt der gemeinsamen Erfolgsgeschichte:
Michaela Zlamal
Mediensprecherin StR Jürgen Czernohorszky
+43 1 4000 81446
michaela.zlamal@wien.gv.at
Kolarik im Prater GmbH
Karin Dopplinger
+ 43 676 842 130 106
presse@kolarik.at
www.kolarik.at
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