Die ARGE Heumilch zieht positive Bilanz und blickt optimistisch in die Zukunft

2024 wurden 528 Millionen Kilogramm Heumilch verarbeitet – der Absatz der Heumilch stieg um acht Prozent und damit deutlich über dem Gesamtmarkt

Im vergangenen Jahr wurden in Österreich 528 Millionen Kilogramm Heumilch verarbeitet. Die gesamte Milchmenge ist zu 100 Prozent in der Vermarktung. Der Bio-Anteil beträgt 38 Prozent. Das erklärte Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch, bei der Bilanzpressekonferenz in Wien. „Durch den Heumilchzuschlag konnte für unsere Heumilchbäuerinnen und Bauern ein Mehrwert von 18 Millionen Euro geschaffen werden“, bilanzierte Neuhofer. Der Absatz von Heumilch stieg im österreichischen Lebensmittelhandel laut Roll-AMA im Vorjahr um acht Prozent auf rund 50.000 Tonnen und liegt deutlich über dem Gesamtmarkt, der um 2,2 Prozent dazugewinnen konnte. 60 Prozent der Produkte werden exportiert, größtenteils nach Deutschland, dem weiterhin wichtigsten Absatzmarkt für Heumilch-Käsespezialitäten. Trotz herausfordernder Rahmenbedingungen verzeichnet die Heuwirtschaft weiterhin ein positives Wachstum und ein steigendes Bewusstsein für ihre nachhaltige Wirtschaftsweise.

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