AK Oberösterreich testete Kartoffel-Gnocchi: In vier Produkten wurde Chlorat nachgewiesen

DIE AK OBERÖSTERREICH HAT ZWÖLF IM HANDEL ERHÄLTLICHE KARTOFFEL-GNOCCHI – DARUNTER ZEHN KONVENTIONELLE UND ZWEI BIO-PRODUKTE – AUF PESTIZIDRÜCKSTÄNDE UND SCHIMMELPILZGIFTE UNTERSUCHEN LASSEN. DAS ERGEBNIS ZEIGT: NUR DREI PRODUKTE DER SUPERMARKTKETTE SPAR WAREN FREI VON NACHWEISBAREN SCHADSTOFFEN, NÄMLICH DIE S-BUDGET KARTOFFEL-GNOCCHI, SPAR FEINE KÜCHE GNOCCHI UND SPAR NATUR PUR BIO-GNOCCHI.

In vier Proben konnte Chlorat nachgewiesen werden. Während die gemessenen Mengen in drei Fällen lediglich im Spurenbereich lagen, wurde bei den _San Fabio Gnocchi di Patate_ von Penny ein deutlich erhöhter Wert festgestellt. Die gemessene Konzentration lag bei 0,40 Milligramm pro Kilogramm.

Chlorat gelangt üblicherweise nicht durch Pflanzenschutzmittel in Lebensmittel, sondern entsteht als Nebenprodukt bei der Verwendung chlorhaltiger Desinfektionsmittel oder von Waschwasser im Produktionsprozess. Es kann die Jodaufnahme der Schilddrüse blockieren, die roten Blutkörperchen beeinträchtigen und bei langfristiger Aufnahme gesundheitliche Auswirkungen haben. Da Gnocchi zu einem großen Teil aus Kartoffeln bestehen, entspricht der festgestellte Wert – auf den Kartoffelanteil umgerechnet – einer Belastung, die rund 13 Mal über dem zulässigen Höchstwert für frische Kartoffeln liegt.

Für Konsument:innen bedeutet das: Ein gelegentlicher Verzehr stellt nach aktuellem Wissensstand kein unmittelbares Gesundheitsrisiko dar. Bei regelmäßigem Konsum kann jedoch das tolerierbare tägliche Aufnahmelimit erreicht werden, insbesondere bei Kindern.
PESTIZIDRÜCKSTÄNDE LAGEN UNTER HÖCHSTWERTEN

Arbeiterkammer Oberösterreich
Mag. Dominik Bittendorfer
Telefon: 050/6906-2191
E-Mail: dominik.bittendorfer@akooe.at
Website: https://ooe.arbeiterkammer.at/impressum

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS. www.ots.at
© Copyright APA-OTS Originaltext-Service GmbH und der jeweilige Aussender