
Echte Leidenschaft bringt unser Morchl zum Strahlen
Silber für das Hirter Morchl beim European Beer Star 2018
Hirt/München (OTS) – Herausragender Erfolg für die Privatbrauerei
Hirt bei weltweit renommiertem Bierwettbewerb.
Zwtl.: Wir dürfen vorstellen:
Zwtl.: Österreichs bestes Dunkles
Hirter Morchl wurde mit SILBER beim European Beer Star 2018 in der
Kategorie Bohemian-Style Schwarzbier ausgezeichnet.
Schon zum 15. Mal werden im Rahmen des EBS ausgesuchte Biere, die
sowohl in Geschmack als auch in Qualität überzeugen, prämiert. Nicht
zuletzt aufgrund der ungemein großen Teilnehmerzahl entwickelte sich
der EBS über das letzte Jahrzehnt hinweg zu einem der renommiertesten
Preise in der internationalen Brauindustrie.
Kennzeichnend für das Hirter Morchl ist der malzbetonte, eher
trockene Antrunk und der für dunkle Biere ungewöhnlich schlanke, ja
sogar zartbittere Abgang. Anders als andere dunkle Biere wird Hirter
Morchl mit dunklem Braumalz, Hopfen und Karamellmalz gebraut und
reift mit langer Lagerzeit völlig naturbelassen.
„Nachdem wir 2015 mit unserem Morchl Bronze holten, macht es uns
dieses Jahr besonders stolz, mit Silber ausgezeichnet worden zu
sein“, bilanzierte Braumeister Raimund Linzer. „Diese Auszeichnung
ehrt unsere nachhaltige, regionale Arbeit und beweist, dass am Ende
immer die Leidenschaft zählt.“
Der EBS konnte auch in diesem Jahr eine Steigerung hinsichtlich
der Teilnehmerzahl verzeichnen, was die Silber-Prämierung des Hirter
Morchl umso nennenswerter macht. Unter 2.344 Bieren aus 51 Ländern
wurden in 65 Kategorien jeweils nur einmal Gold, Silber und Bronze
vergeben. Eine 144-köpfige Jury, die sich aus Braumeistern,
Biersommeliers und ausgewiesenen Bierkennern zusammensetzte,
bewertete die teilnehmenden Biere in einer zweitägigen
Blindverkostung nach verschiedensten Kriterien. Dabei ist es
entscheidend, dass ausschließlich rein sensorische Kriterien, die
auch jeder Konsument heranzieht, bewertet werden: Optik, Schaum,
Geruch, Geschmack und sortentypische Ausprägung.
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