Von nachhaltigen Osterhasen und summenden Osterbäumen

Beim Feiern auch an die Umwelt denken

Die Osterzeit ist immer auch eine Zeit des Miteinanders, die gerne zum Feiern mit der Familie oder Freunden genutzt wird.

Die Stadt Wien-Umweltschutz wünscht ein schönes Osterfest und gibt Tipps, wie sowohl beim beliebten Festschmaus als auch bei der traditionellen Osterdekoration die Umwelt mitfeiern kann. Faire Schokohasen, Ostereier mit einer Null, vegetarische Schmankerl und bienenfreundlicher Osterschmuck machen das Frühlingsfest doppelt wertvoll.

OSTERSCHMAUS UND SÜSSES OSTERNESTERL – DAS BESTE IST GUT GENUG

Im Frühling erwacht die Natur – und auch der Gusto auf österliche Köstlichkeiten: Gerne kommen Lamm, Schinken, Pinze und Eier auf den Tisch, nicht zu vergessen die süßen Schokohasen und Pralineneier.

Wer hier auch etwas für die Umwelt tun mag, greift zu Bio-Qualität. Fleisch aus Bio-Landwirtschaft und Bio-Eier mit der Kennzeichnung „0“ (AT steht für heimische Produktion) berücksichtigen das Tierwohl in hohem Maß und die Qualität spricht für sich selbst. Verarbeitete Produkte, wie Aufstriche oder Gebäck verbergen oft die Herkunft der eingesetzten Eier. Wer auch hier auf „Bio“ setzt, kann sein Festmahl bestimmt ohne Käfig-Ei genießen. Fürs Selberbacken eines Kuchen-Osterlamms gibt es inzwischen alle Produkte auch in Bio-Qualität.

Bei Schokoprodukten steht das Fair-Trade Zeichen für sozial gerechte und umweltverträgliche Produktion, zumindest der Schokokomponenten. Oft sind aber auch fair gehandelte Früchte, z. B. Bananen, verarbeitet. Ein Blick auf die Produktkennzeichnung und die Liste der Inhaltsstoffe lohnt sich in jedem Fall.
Gerne verlocken die Osterangebote zum Einkauf von mehr Lebensmitteln als wir dann verbrauchen können. Gute Planung vermeidet, dass wertvolle Nahrungsmittel später im Mist landen. Und wenn es doch einmal zu viel geworden ist, gibt es in Wien Möglichkeiten der Lebensmittelweitergabe, etwa Fairteiler-Kühlschränke.

Silvia Kubu
Stadt Wien-Umweltschutz
Tel.: 01 4000 73426
silvia.kubu@wien.gv.at
www.umweltschutz.wien.gv.at

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