Zeit für einen ausgezeichneten Aperitivo Infinito

Swiss Gourmetbook Award in Gold (Kategorie Getränkebuch) geht an Wiener Autorenpaar Johannes C. Hoflehner und Ulli Lassenberger

Mit dem Wiener Traditionsverlag Braumüller haben die beiden Kulinarik-Experten nach „Große Salate“ ihr zweites Buch „APERITIVO INFINITO“ herausgebracht. Darin wird die mediterrane Aperitif-Kultur, die angenehm leichte Getränke wie dazu passende Häppchen umfasst, anschaulich beschrieben. Rezepte dazu werden mit manchmal auch heiteren oder skurrilen Hintergrundinformationen veranschaulicht. Wie wird ein Aperitif gestaltet, damit er gelingt und allen Spaß macht – das Buch liefert umfassend praxisnahe Antworten darauf.

Ein besonderer Aspekt dieses Genussbuches ist die Darstellung des Aperitifabends. In Frankreich wird er _Apéritif dînatoire_, in Italien _Apericena_, in Spanien _Tapeàr_ und in Griechenland _Mezedakia_ genannt. Die Menschen verstehen darunter ein geselliges Beisammensein, bei dem sie entspannen, Neuigkeiten austauschen und so dem Alltag entfliehen. Dabei erfreuen sie sich an kleinen Köstlichkeiten, begleitet von unkomplizierten Getränken, und setzen dies in den Abend hinein unendlich fort: „Aperitivo Infinito“.

Von der Jury des Swiss Gourmetbook Awards wurden neben der gesamten optischen Gestaltung u.a. die fachliche Richtigkeit, der Text und sein Stil, der Informationsgehalt mit dem Nutzwert, die Originalität und Kreativität bewertet. Dies war dem Preisrichtergremium Gold in der Kategorie Getränkebuch wert.
Die Früchte unserer jahrzehntelangen kulinarischen Recherche und Erfahrung als Gastgeber und Genießer wurden mit dem Swiss Gourmetbook Award Gold für das zweite unserer Bücher ausgezeichnet. Solch ein Buch ist ein Gemeinschaftswerk, das neben den Autoren einen erfahrenen Verlag braucht, der die richtigen Partner für die erforderlichen Bereiche zusammenführt. Wir haben diese Kooperation mit Kurt-Michael Westermann (Fotos), Anita Luttenberger (Lektorat) und Ines Flattinger (Grafik) schon während der Arbeit als bereichernd erlebt, umso mehr freuen wir uns, dass nun das Ergebnis objektiv als äußerst gelungen anerkannt wird. (Johannes C. Hoflehner und Ulli Lassenberger)

Mag. Johannes C. Hoflehner
+43 676 3327861
genuss@angerichtet.at, www.angerichtet.at

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