Florian Holzer schreibt ab sofort wöchentlich für NEWS

„Genuss mit Haltung“ als neue kulinarische Linie

Wien, 29. Oktober 2025 – Der renommierte Gastro- und Kulinarik-Journalist Florian Holzer erweitert ab sofort das Team der NEWS Kolumnisten. Florian Holzer widmet sich wöchentlich dem Thema Essen und Trinken im Spannungsfeld von Genuss, Nachhaltigkeit, Ökonomie und Gesellschaft.

Mit dem neuen redaktionellen Schwerpunkt stärkt NEWS seine journalistische Kompetenz in einem Bereich, der weit über Lifestyle hinausgeht: Kulinarik wird hier als kulturelles, politisches und ökologisches Phänomen verstanden.

GENUSS TRIFFT HALTUNG

„Essen ist immer auch ein Statement – ökologisch, sozial und politisch“, sagt Florian Holzer. „In meiner Kolumne für NEWS möchte ich zeigen, dass Genuss nicht im Widerspruch zu Bewusstsein steht. Es geht darum, wie und warum wir genießen – und was das über uns als Gesellschaft aussagt.“

Holzer zählt zu den profiliertesten Kulinarik Journalisten Österreichs. Er arbeitet als freischaffender Autor und Kolumnist für zahlreiche nationale und internationale Medien.

NEUE RUBRIK „ESSENZ“ – RANKINGS MIT RELEVANZ

Begleitend zu seinen wöchentlichen Reportagen und Berichten präsentiert Florian Holzer künftig auch ein Ranking unter dem Titel ESSENZ.

Dennis Steinmetz
CCO World of News

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