Fichte und Moos brauen sich! Waldbier Edition 2026 im Zeichen besonderer Partnerschaften

Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye ernten Waldbier-Zutaten in den Bergwäldern des Salzburger Pinzgaus – veredelt mit Fichte und Haarmützenmoos – limitierte Auflage ab Herbst

Der Wald lebt von unzähligen Beziehungen – viele davon bleiben auf den ersten Blick verborgen. Sie verbinden unterschiedliche Arten miteinander und tragen dazu bei, dass Waldökosysteme stabil und vielfältig bleiben. Eine davon zeigt sich zwischen Fichte und Haarmützenmoos: Während die Fichte die Standortbedingungen prägt, findet das Moos dort ideale Lebensbedingungen. Diese besondere Beziehung steht beispielhaft für die vielfältigen Partnerschaften im Wald und im Mittelpunkt der Waldbier-Edition 2026. Mit ihr startet zugleich ein neuer mehrjähriger Waldbier-Zyklus, der den Blick auf Baumpartnerschaften und Waldsymbiosen richtet.

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