Nachhaltiger Genuss statt Lebensmittelverschwendung im Kuratorium Wiener Pensionisten-Wohnhäuser (KWP)
SeniorInnen, Lehrlinge und KöchInnen der Häuser zum Leben retteten gemeinsam 500 Kilo Bio-Hokkaido-Kürbisse vom Feld und stellten daraus ein köstliches Kürbis-Birnen-Chutney her
Wien (OTS) - Da es in der biologischen Landwirtschaft zu kleineren „Schönheitsfehlern“, wie zu krumm oder zu klein kommen kann, werden diese Lebensmittel nicht selten ausgesondert oder gar weggeworfen. Der Bereich Gastronomisches Management der Häuser zum Leben hat sich aus diesem Grund dazu entschlossen ein Zeichen gegen!-->!-->!-->…