Forum Alpbach: Was auf den Tisch kommt … schadet unserem Klima.
Der Klima- und Energiefonds hostet bei den Technologiegesprächen ein Panel zum Thema „Innovationen in der urbanen Nahrungsmittelproduktion und nachhaltige Ernährung“
Wien (OTS) - Was haben Pommes, Schokolade und Butter gemeinsam? Sie sind nur bedingt gesund, und zählen – neben einigen Fleischprodukten – zu den klimaschädlichsten Lebensmitteln. Das heißt bei der Herstellung, Verarbeitung und beim Transport können besonders viele Treibhausgase entstehen. Werden wir also in Zukunft Insekten und Fisch aus dem!-->!-->!-->…