Gansl-Genuss mit weniger Tierleid
Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky: „Auf Tiere aus heimischer Bio-Weidehaltung achten"
„Beim traditionellen Gansl-Essen kann ganz leicht Tierleid vermieden werden“, appelliert Wiens Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky. „Man muss nur darauf achten, dass die Gans aus einem heimischen Biobetrieb mit Weidehaltung kommt.“
Vergleichsweise einfach ist die Herkunftskontrolle, wenn das Gansl für die Zubereitung daheim selbst besorgt wird. Etwas kniffliger ist es allerdings bei einem Lokalbesuch. Aber auch hier gibt!-->!-->!-->…