Burger

Es ist einfach lächerlich, dass Konsument:innen nicht zugetraut wird, zwischen klar und deutlich deklarierten pflanzlichen Produkten und tierischen Lebensmitteln zu unterscheiden. Dann müsste man auch Namen wie „Körpermilch” und „Kakaobutter” verbieten. Besonders fragwürdig und zukunftsvergessen ist das Engagement unseres Landwirtschaftsministers Norbert Totschnig, der sich im EU-Agrarministerrat persönlich für ein Verbot von Begriffen wie "Tofu-Schnitzel" oder "pflanzliche Würstel" eingesetzt hat. Dabei ist diese…

Konsument:innenschutzorganisation fordert von Minister Totschnig klare Positionierung gegen Bezeichnungsverbot foodwatch kritisiert die Pläne der EU, Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“, „Tofu-Wurst“ oder „Seitan-Schnitzel“ künftig zu verbieten, scharf. Vor der Abstimmung am Mittwoch im Europaparlament forderte die Konsument:innenschutzorganisation die Abgeordneten dazu auf, diesen Vorschlag zu stoppen. Ausgerechnet Österreich war mit der Forderung nach einem solchen Verbot im EU-Landwirtschaftsrat…

Ganslzeit in Wien Rudolfsheim Im Bierlokal Hawidere werden ab 4. Nov. wieder Gansl vom Biohof Weber aus dem Waldviertel serviert. „Es ist uns enorm wichtig Gänse aus biologischer Haltung zu verarbeiten, da die Gänsezucht zu oft mit Tierleid verbunden ist“ so Dominique Schilk, Geschäftsführerin des Hawidere. Wie schon die Jahre zuvor werden die Gansln als Pulled Goose zubereitet und vier verschiedene Burger angeboten. Erstmals gibt es heuer auch vegane Gansl Burger im Lokal. „Wir haben ein halbes Jahr…

EU plant Namensverbot für pflanzliche Produkte wie “Burger”, “Schnitzel” oder “Würstel” - WWF fordert stattdessen wirksame Anreize für pflanzenbasierte Ernährung Anlässlich der bevorstehenden Abstimmung im Europäischen Parlament über die Bezeichnung von vegetarischen und veganen Fleisch-Alternativen am 8. Oktober, kritisiert der WWF Österreich die Debatte als völlig verfehlt. „ANGESICHTS DER GLOBALEN KLIMA- UND BIODIVERSITÄTSKRISE ÜBER DIE BEZEICHNUNG VON ‚VEGGIE-BURGER‘ ODER ‚SOJA-WURST‘ ZU REDEN, IST…

Das Festival rund um Grill und Genuss Am 18. UND 19. OKTOBER 2025 findet im Schloss Neugebäude in Wien das WURSTFEST – VIENNA BBQ DAYS statt. Zwei Tage lang dreht sich alles um Grill, BBQ und kulinarischen Genuss. Internationale Foodtrucks sowie Gewinner des _Austrian Burger Champion_ sorgen gemeinsam mit regionalen Produzenten für ein abwechslungsreiches Angebot: Würste vom Holzkohlengrill, saftige Burger, Steckerlfisch, Spanferkel, mehr als zwanzig Sorten Leberkäse und authentisches American BBQ. Ein…

ÜBER GESCHMACK LÄSST SICH BEKANNTLICH NICHT STREITEN: LITERALLY JEDEN RANDOM TALK MIT DENGLISCH SPICKEN, FRÜHZEITIGE WEIHNACHTSSTIMMUNG IN SUPERMÄRKTEN ODER ANANAS ALS ZUTAT SIND DENNOCH DINGE, DIE GEWÖHNLICH DIE GEISTER SCHEIDEN. MCDONALD’S ÖSTERREICH MÖCHTE ES WISSEN UND LAUNCHT MIT DEM MCCRISPY JUICY PINEAPPLE EINE KOMBI MIT KULTSTATUS, VON DER MANCHE TRÄUMEN – UND ANDERE NICHT EINMAL IM TRAUM DENKEN: DIE NEUHEIT MIT FRUCHTIG-FRISCHER ANANAS WIRD FÜR KURZE ZEIT WOHL NICHT NUR ÖSTERREICHS HÄRTESTER GESCHMACKSTEST,…

Am ersten Oktoberwochenende verwandelt das Künstlerkollektiv SCHWINDEL LLC ein leerstehendes Büro in der Dornbacher Straße 59 (1170 Wien) in ein Kunstfestival inklusive Ausstellung, die von 05.-25. Oktober 2025 besichtigt werden kann. Unter dem Titel ‘Lucky Loopl’ entsteht ein Programm aus Ausstellung, Performance, Konzerten, Spielen und Workshops, das sich mit Fragen von Performativität, Sozialität und dem gemeinsamen Verweilen auseinandersetzt. Nach der erfolgreichen Ausstellung Corporate Unwellness im November 2024…

Ministerin will auf Quoten und Zwang statt auf Innovation, Qualifizierung und Eigenverantwortung setzen. „Die neuen Vorschläge von Sozialministerin Korinna Schumann sind ein Rückfall in alte linke Reflexe: Unternehmen sollen verpflichtet werden, mehr ältere Beschäftigte einzustellen – unterlegt mit Quoten, Sanktionen („Bonus-Malus“) oder Leistungsbindungen an den Familienlastenausgleichsfonds. Das sind Zwangsmaßnahmen aus der kommunistischen Mottenkiste, die Unternehmer delegitimieren und die Arbeitswelt…

IMMER MEHR KONSUMENT:INNEN IN ÖSTERREICH GREIFEN – ZUMINDEST GELEGENTLICH – BEWUSST ZU PFLANZLICHEN FLEISCHALTERNATIVEN – KLARE, ALLTAGSTAUGLICHE BEZEICHNUNGEN SIND DABEI ENTSCHEIDEND FÜR ORIENTIERUNG UND KAUF. Auf EU-Ebene drohen neue Bezeichnungsverbote für pflanzliche Fleischalternativen: Begriffe wie „100 % pflanzliches Schnitzel“ oder „veganes Würstel“ könnten schon bald verboten werden. Bereits am 7. Oktober stimmt das EU-Parlament über entsprechende Vorschläge ab. Der VEREIN FÜR PROTEINVIELFALT IN ÖSTERREICH –…

Ernte und steigende Anbaufläche treffen auf Plant-based-Boom (FOTO) SEIT JAHREN IST DER MARKT FÜR FLEISCHERSATZ AUF DEM VORMARSCH, WÄHREND GLEICHZEITIG DER FLEISCHKONSUM SINKT. DAMIT WIRD DIE HERKUNFT PFLANZLICHER ROHSTOFFE IMMER WICHTIGER. SOWOHL DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE ALS AUCH DER HANDEL LEGEN STEIGENDEN WERT AUF EINE NACHHALTIGE ERZEUGUNG. IMMER ÖFTER STELLT SICH DESHALB DIE FRAGE: WOHER STAMMT DAS PROTEIN IN BURGERN, DRINKS UND SNACKS? EINE ANTWORT KOMMT VON EUROPAS FELDERN: AUS DER KÖRNERERBSE. SIE…