Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink / Erhöhtes Risiko einer Unterversorgung: Sportlich aktive Frauen mit vegetarischer…
Bad Nauheim (ots) - Die gesamten Zinkvorräte des Körpers passen auf einen halben Teelöffel und dennoch können wir ohne dieses Spurenelement nicht leben. Mehr als 100 Enzyme in unserem Körper, die alle wichtigen Stoffwechselvorgänge steuern und jede der 70 Billionen Körperzellen benötigen Zink.
Erst im Juli 2019 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte für die Zufuhr von Zink erhöht. Sie betragen für Frauen 8 mg und für Männer 14 mg pro Tag.!-->…