VKI-Test: Hühnerfleisch häufig mit Keimen belastet
Beanstandete Proben enthielten u.a. Salmonellen, Campylobacter und antibiotikaresistente Keime
Wien (OTS/VKI) - Unsere Ernährungsgewohnheiten wandeln sich. Das zeigt nicht nur die verstärkte Nachfrage nach vegetarischen Lebensmitteln, sondern auch der Fleischkonsum. Während der Bedarf an Schweine-, Rind- und Kalbfleisch in den letzten 25 Jahren gesunken ist, steigt die Lust auf Geflügel. Im Jahr 2019 wurden laut Statistik Austria pro Kopf 12,4 Kilo Geflügelfleisch verzehrt, davon 9,4 Kilo Hühnerfleisch.!-->!-->!-->…