Gastronomie auf dem Prüfstand
Eine Studie über Servicequalität, Trinkgeld und rote Linien im Gaststättengewerbe
WIE OFT GEHEN DIE ÖSTERREICHERINNEN UND ÖSTERREICHER AUSWÄRTS ESSEN? WORÜBER ÄRGERN SIE SICH IM RESTAURANT – UND WIE STEHEN SIE ZUM TRINKGELD? EINE AKTUELLE STUDIE DES ONLINE RESEARCH INSTITUT MARKETAGENT LIEFERT DETAILLIERTE EINBLICKE IN DIE GASTRO-GEWOHNHEITEN DER BEVÖLKERUNG UND ZEIGT: DER APPETIT IST GROSS, DIE SCHMERZGRENZE ABER NIEDRIG.
ZENTRALE ERKENNTNISSE:
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KÖNIG KUNDE? 73% finden, dass Gäste in der Gastronomie!-->!-->!-->…