Lebensmittel

Baierbrunn (ots) - Anmoderationsvorschlag: Überall und immer ist Zucker für uns verfügbar, ob im Büro, in der Mittagapause oder abends vor dem Fernseher, und er ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten, wo wir ihn gar nicht vermuten. Dagmar Ponto berichtet, wie wir diesem süßen Gift aus dem Weg gehen können: Sprecherin: Wir wissen doch alle, zu viel Zucker macht uns dick und krank und dass wir ihn vermeiden sollten. Trotzdem tappen wir immer wieder in die Zuckerfalle, berichtet das Apothekenmagazin Diabetes…

Longueuil (ots) - Trotz kalter Temperaturen und eines späten Frühjahrs haben Kanadas Ahornproduzenten allen Grund zum Feiern: Allein in Quebec, dem größten Produktionsgebiet, ernteten die 7.400 Erzeugerbetriebe in diesem Jahr über 72.000 t Ahornsirup. Nachdem im Vorjahr die Ernte unterdurchschnittlich ausfiel, sind dies über 18.000 t mehr als 2018. Kanada produziert 80 % der weltweiten Menge an Ahornsirup. Davon stammen 90 % aus Quebec. Die restlichen 10 % des jährlichen Ertrags werden in Ontario, New Brunswick,…

Düsseldorf (ots) - Als erster Großhändler auf dem europäischen Kontinent bietet METRO Deutschland die Beyond Sausage an. Die Wurst aus rein pflanzlichen Zutaten überzeugt als Alternative zur klassischen Bratwurst. Damit können auch traditionelle Gastronomie-Betriebe und Imbisse ihr veganes Angebot erweitern. Seit kurzem ist die Beyond Sausage in allen deutschen METRO und METRO GASTRO Großmärkten dauerhaft verfügbar. Die pflanzenbasierte Bratwurst wird zunächst im 10er und 50er Pack angeboten. METRO Deutschland ist der…

Hamburg (ots) - Nicht einmal jeder 10 Deutsche kennt die europäischen Gütesiegel "geschützte Ursprungsbezeichnung" (g.U.) und "geschützte geographische Angabe" (g.g.A.), die bereits 1992 von der EU als System zum Schutz und zur Förderung traditioneller und regionaler Lebensmittelerzeugnisse eingeführt wurden. Geschützter Ursprung - geschützte Herkunft - was genau bedeutet das? Europaweit gibt es bereits mehr als 600 Produkte, die das rot-gelbe Kennzeichen "Geschützte Ursprungsbezeichnung" (g.U.) tragen - darunter…

Berlin (ots) - Das Marktforschungsinstitut INNOFACT AG aus Düsseldorf hat im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) eine repräsentative Verbraucherstudie* durchgeführt, um die Einstellungen der Konsumenten zu Tiefkühlprodukten und das Verwendungsverhalten zu erheben. Tiefkühlprodukte sind aus der heutigen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Praktisch jeder Haushalt kauft und nutzt sie. Darunter gibt es viele "Vielverwender": Gut zwei Drittel der Befragten (68 Prozent) verzehren Tiefkühlprodukte mehrmals im Monat.…

Wachtberg (ots) - Unter dem Motto "Deutscher Imkerbund - Vielfalt x 3 - Bienen, Pflanzen, Honig" beteiligten sich am 6./7. Juli in diesem Jahr deutschlandweit gut 400 Vereine am "Tag der deutschen Imkerei". Im Jahr 2000 rief der Deutsche Imkerbund e.V. (D.I.B.) zum ersten Mal seine Mitgliedsverbände auf, sich an dieser Aktion zu beteiligen. Weil es über Jahrzehnte in Deutschland immer weniger Imker gab und dringend Nachwuchs gebraucht wurde, entstand die Idee dieses Imker-Wochenendes im Namen der Bienen. In diesem Jahr…

Hannover (ots) - Umfrage: Beyond Burger beeindruckt Veganer und Fleischesser Der Beyond Burger ist ein neuartiger Fleischersatz, der seit Kurzem auch in Deutschland verfügbar ist. Nach den Ergebnissen einer Umfrage des Internet-Portals www.vegan.eu könnten der Beyond Burger und vergleichbare Produkte das Ernährungsverhalten grundlegend verändern. Hauptergebnis der Umfrage ist, dass der Beyond Burger weit über das vegane und vegetarische Klientel hinaus auch bei Fleischessern sehr großen Anklang findet. Die Umfrage…

Köln (ots) - - In Umsetzung: 100 Prozent zertifizierter Orangensaft bei REWE und PENNY bis 2025 - Stärkung kleinbäuerlicher Strukturen durch Projekte in Anbauländern - Segregierte Fairtrade-Säfte bieten Transparenz durch lückenlose Rückverfolgbarkeit Die REWE Group hat ihre erste Leitlinie für Orangensaft veröffentlicht. Darin bekräftigt der Konzern sein Ziel, bis 2025 ausschließlich zertifizierten Orangensaft aus gekühltem und ungekühltem Direkt- und Konzentratsaft in den REWE und PENNY…

Maxhütte-Haidhof (ots) - - Netto bietet als erster Discounter den Beyond Meat Burger national im SB-Frische-Regal an - Weltweit erster Burger auf Pflanzenbasis vergleichbar mit Premium-Rindfleisch-Burgern - Pflanzliche Burger-Patties frei von Gentechnik, Gluten und Soja Was haben Investor Bill Gates, berühmte Hollywood-Stars und Netto Marken-Discount gemeinsam? Sie sind alle Fans von Beyond Meat, dem US-amerikanischen Nahrungsmittelunternehmen veganer Fleischersatzprodukte. Der Beyond Meat Burger…

Kirchweidach (ots) - Seit Januar 2019 wächst am BIOhof Kirchweidach auf 60.000 Quadratmetern nachhaltiges Bio Gemüse exklusiv für REWE und Penny heran. Die Produktion erfolgt durch das einzigartige Energiekonzept absolut CO2-frei. Umfragen belegen: immer mehr Kunden achten beim Kauf von Lebensmitteln darauf, dass diese aus der Region stammen. Als Hauptgründe werden neben der Unterstützung der regionalen Wirtschaft, die größere Frische, die Schonung der Umwelt oder die höhere Vertrauenswürdigkeit dieser Produkte…