Lebensmittel

Fulda (ots) - Frisch, biologisch, regional und nachhaltig - so sollte ein gutes Essen aussehen. Dass es gar nicht schwer ist, aus dieser Mischung gelungene Kreationen zu zaubern, beweisen der Lebensmittelhändler tegut... aus dem hessischen Fulda und der Stuttgarter Sternekoch Armin Karrer (51). In einem exklusiven Genuss-Workshop können zwölf Hobby-Köche aus dem Großraum Stuttgart mit dem Profi ein 4-Gänge-Menü zaubern und anschließend gemeinsam essen. Bei der Veranstaltung lernen die Kandidaten, wie sie schwäbischen…

Nürnberg (ots) - Der Lebensmittel-Händler NORMA gilt beim Schutz männlicher Küken in Deutschland als Pionier unter den Discountern und weitet nun sein Engagement sogar noch aus: Ab der kommenden Woche wird die Anzahl an Filialen massiv ausgeweitet, welche die Eier von Tierwohl-Initiativen ohne Küken-Tötung führen. Künftig werden in weit mehr als 400 Filialen Eier verkauft, bei denen die Brüder der Legehennen mit aufgezogen werden. Bereits im vergangenen Jahr setzte NORMA mit dem Kick-Off der Aktion ein klares…

Hamburg (ots) - - Vorteile von Tiefkühlkost: Die Kategorie punktet in 2020 mit Frische und Lagerfähigkeit - iglo-Mutter Nomad Foods berichtet ein starkes Halbjahresergebnis - iglo Deutschland verzeichnete in 2019 ein Wachstum von +10,2 % (Tiefkühlmarkt gesamt +1,9 %) - Bewusste und gesunde Ernährung als strategischer Wachstumsmotor iglo Deutschland setzt konsequent auf ein wachsendes Ernährungsbewusstsein und hat mit einer klaren Markenpositionierung in 2019 erneut seinen Umsatz verbessert. Das Unternehmen,…

Mettmann (ots) - Weder Hitze noch Corona konnten sie aufhalten, sich für Kinder zu engagieren. Gestern liefen gleich zwei Geschäftsführer im Rahmen einer Spendenaktion für eine gute Sache: Elmar Westermeyer vom Tiefkühl-Spezialisten eismann, Karl-Heinz Pawlizki von der Hotelkette Dorint GmbH joggten gemeinsam mit Florian Ambrosius, Botschafter von "Mutige Kinder e.V.", durch Köln - ganz Corona-konform mit Abstand natürlich. Damit sind sie aber nur die prominente Spitze des Eisbergs, denn unter dem Motto "Ohne Schweiß…

Rothenklempenow (ots) - Das Bio-Food-Startup Lunch Vegaz überzeugt den global agierenden Venture Capital Investor Blue Horizon Ventures und den bestehenden Investor GENIUS Venture Capital mit einem innovativen Konzept. Die Bio Manufaktur stellt frische Gerichte aus nachhaltig angebauten regionalen Biozutaten her. Schnell, gesund und nachhaltig muss sich nicht widersprechen - das ist die klare Aussage, die dahintersteht. Schon heute verlassen ca. 50.000 Gerichte monatlich die Manufaktur im kleinen Ort Rothenklempenow in…

Berlin (ots) - Hans im Glück hat sich der Europäischen Masthuhn-Initiative angeschlossen. Diese wurde von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt und rund 30 weiteren Tierschutzorganisationen ins Leben gerufen, um die Haltungsbedingungen in der Hühnermast zu verbessern. Mehr als 320 Unternehmen haben sich bereits verpflichtet, die Kriterien der Initiative umzusetzen. Das Burger-Konzept mit 87 Restaurants im deutschsprachigen Raum einigte sich mit der Albert Schweitzer Stiftung darauf, die neuen Standards…

Hamburg (ots) - Der EDEKA-Verbund und sein US-amerikanisches Partnerunternehmen Apeel bauen ihr gemeinsames Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus. Wie erfolgreich sie damit sind, belegen nun die Ergebnisse eines umfangreichen Pilotversuchs in rund 2.900 ausgewählten Märkten von EDEKA und Netto Marken-Discount. Demnach ist die Menge der Avocados, die nicht mehr verkaufsfähig waren, dank des Einsatzes der Apeel-Schutzschicht auf pflanzlicher Basis signifikant um rund 50 Prozent gesunken. Zugleich konnte…

Heilbronn (ots) - Was bedeutet eigentlich eine nachhaltige Weidewirtschaft und welcher Nutzen ergibt sich daraus für Landschaften und Co.? Kaum eine andere Viehzucht könnte hiermit besser in Verbindung stehen, als die europäische Schafzucht. Schafe als "Landschaftspfleger" Europas Natur ist so vielseitig! Das bringt allerdings nicht nur Vorteile mit sich, denn viele Gebiete sind kaum bebaubar oder wenig fruchtbar. Nicht zuletzt durch Schafe kann die äußerst vielfältige Landschaft Europas jedoch dennoch ganz…

Berlin (ots) - Pizza geht immer - aber auch für Veganer? Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat zum zweiten Mal das vegane Speisenangebot der größten Pizza-Lieferdienste und -Systemgastronomen verglichen. Das Ergebnis: durchwachsen. Den ersten Platz belegt Vapiano, gefolgt von Call a Pizza und Domino's. Enttäuschend sind die Ergebnisse von L'Osteria, Flying Pizza, Pizza Hut und Smiley's. Spitzenreiter Vapiano punktet im Ranking mit zwei veganen Pizzen, den meisten veganen Hauptspeisen und einer…

Hamburg (ots) - Für Grill-Papst Tom Heinzle ist klar: Grillen kann man das ganze Jahr. Doch gerade im Sommer gibt es nichts schöneres, als Köstlichkeiten vom Grill unter freiem Himmel zu genießen. Das perfekte Rezept für ein gelungenes Dinner vom Rost: Matambre - der herzhafte Klassiker aus Argentinien, kombiniert mit der karamellig-süßen Note kalifornischer Rosinen. Natürlich sonnengetrocknet und aromatisch sorgen Kalifornische Rosinen für die Extraportion Sommerfeeling auf dem Grill. Tom Heinzle ist überzeugt: "Als…