Sicherheit aus dem Labor – Rohmilch auf dem Prüfstand.
TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 31. August 2019 um 16.30 Uhr in ORF 2
St. Pölten (OTS) - Knapp 80 Kilogramm an so genannter Konsummilch verbraucht jeder Österreicher im Jahr – von der Trinkmilch bis zu Joghurt und Sauermilch. Dem entsprechend wichtig sind effiziente Qualitätskontrollen, um bestmögliche Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
So untersucht der Milchprüfring der Landwirtschaftskammer Oberösterreich schon seit 50 Jahren die Rohmilch für Molkereien. Jährlich werden im Labor rund 5,6…