Wirtschaftsagentur Wien: Biofabrique Vienna startet mit Wiener Farben in die zweite Runde
Avocadokerne und Rotkraut werden zu nachhaltigen Farbstoffen für die Industrie
Was 2024 als Experiment zur Entwicklung nachhaltiger Baustoffe aus dem Öffi-Aushub begann, ist heute ein Leitprojekt der Stadt Wien. Nun startet mit dem Schwerpunkt "Wiener Farben" die nächste Phase. Initiiert von der Wirtschaftsagentur Wien erforscht die Biofabrique Vienna folgende Frage: Können aus ungenutzten Lebensmittelabfällen und eingeschleppten Pflanzen nachhaltige Farbstoffe entstehen, die herkömmliche synthetische!-->!-->!-->…