Geniale Rezeptideen: das vielseitige Superfood „Buchweizen“
TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 17. Oktober 2026, um 16.20 Uhr in ORF 2
Vom einstigen Arme-Leute-Essen zum begehrten Superfood: Buchweizen hat in den letzten Jahren einen Imagewechsel vollzogen und nimmt wieder mehr Bedeutung im Speiseplan der Österreicherinnen und Österreicher ein. Buchweizen gilt als Superfood, weil er glutenfrei ist, alle wichtigen Aminosäuren enthält, wertvolle Antioxidantien wie Rutin liefert, alle wichtigen Mineralstoffe beinhaltet und reich an Vitalstoffen ist.
Im Jauntal,!-->!-->!-->…