Kompetenz statt Nutri-Score: Was Konsumenten wirklich hilft
Front-of-Pack-Labels wie der Nutri-Score werden oft gefordert, verändern aber bei Konsumenten kaum das Kaufverhalten. Portionsgrößen entscheidender für bedarfsgerechte Ernährung.
Wien, 30. Juni 2025 – Front of Pack-Labels (FOPLs) werden oft gefordert, zeigen aber in der Praxis wenig Wirkung. In Ländern, in denen etwa der Nutri-Score eingeführt wurde, bleibt der Effekt auf das Kaufverhalten gering. Zudem ist er wissenschaftlich umstritten. Der Grund: Labels bewerten einzelne Lebensmittel losgelöst vom!-->!-->!-->…