Schwarze Kuh vergoldet

– Gusswerk ist EUROPEAN BEER STAR 2018

Nürnberg, Hof/Salzburg, 14.11.18 (OTS) – Die Freude ist immens:
Gusswerks „Schwarze Kuh“ ist nun vergoldet und wurde EUROPEAN BEER
STAR 2018 in der Kategorie „Imperial Stout“! „Ich bin überwältigt“,
freut sich Braumeister Reini Barta, der sein Imperial Stout – dieses
„schwarze Gold für Biergenießer“ – nach den Pinzgauer
Bio-Rindviechern benannt hat, die traditionell den Bio-Biertreber
(=Malz aus dem Maischprozess) genießen.

Zwtl.: Kakao und Lakrize

Bewertet haben die Braumeister, Biersommeliers und ausgewiesenen
Bierkenner aus 32 Ländern nach Kriterien, die auch jeder Konsument
zur Beurteilung heranzieht: Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und
sortentypische Ausprägung. Die schwarze Kuh begeisterte mit
hellbraunem Schaum und intensivem Aroma von Kakao und Lakritze. Dann
herbe Kräuter, überraschend trocken und bitter, mit sehr dunkler
Karamellnote. „An der schwarzen Kuh habe ich monatelang getüftelt,
nach imperialem britischen Vorbild, übersetzt ins Salzburgerische.
Das hat die Jury offensichtlich überzeugt“, freut sich der
vielausgezeichnete „Bieronier“ Barta, der zuletzt bei der aktuellen
Austrian Beer Challenge fünf Preise eingeheimst hat und bereits
2016 mit seiner schwarzen Kuh österr. Staatsmeister wurde.

Zwtl.: Hart wie noch nie im Wettbewerb

Der „European Beer Star“ der Privaten Brauereien Bayern e.V. ist
eine der höchst dotiertesten Trophäen der internationalen Bierwelt.
Schon einmal gewann Barta hier Gold, 3x Bronze, mit der Schwarzen Kuh
hat er nun wieder den Sprung aufs Goldstockerl geschafft. Und das
obwohl die Herausforderung im Wettbewerb dieses Jahr besonders hart
war: Denn mit 2.344 angemeldeten Bieren (+ 9% gegenüber 2017) aus 51
Ländern aller Kontinente verzeichnet der Verkostungswettbewerb, den
der Verband seit 2004 ausrichtet, eine neuerliche Rekordbeteiligung.
Entsprechend aufwändig war es für die 144-köpfige Jury, in einer
zweitägigen Blindverkostung Anfang Oktober an der Brau Akademie
Doemens (Gräfelfing), die Medaillen in den 65 Bierstilen europäischer
Brauart zu ermitteln.

Zwtl.: Auf Fundament gebraut – Über das Brauhaus Gusswerk

Das Brauhaus Gusswerk wurde 2007 von Braumeister Reinhold Barta
gegründet und ist die erste Demeter-zertifizierte Brauerei
Österreichs. Gewonnen hat Barta – er gilt als Wegbereiter der neuen
österreichischen Braukultur – so ziemlich alles: Nicht nur bei der
Austrian Bier Challenge in diesem und in den vergangenen acht den
Jahren, sondern beispielsweise auch beim „Best of Bio Beer 2016“
räumte das Brauhaus Gusswerk gleich fünf Medaillen ab. Dort nahmen
40 Bio-Brauereien aus neun Ländern teil. Vergangenes Jahr wurde
Braumeister Reinhold Barta von Gault Millaut zum “Braumeister des
Jahres 2017” gekürt und feierte 10 Jahre Brauerei Gusswerk. Anfang
Oktober präsentierte er sein neues Bio-BROTBIER: resch und
karamellig, in Kooperation mit INTERSPAR. Dabei wird mehrproduziertes
Bio-Brot und Bio-Gebäck genussbringend verwertet.

Die Schwarze Kuh, 33cl, 9,2% Vol., UVP 2,29.- Speiseempfehlung:
Kürbiscremesuppe, geschmorte Rindsbackerl, würziger Roquefort oder
Haselnuss-Eis-Float,

www.private-brauereien.de www.brauhaus-gusswerk.at

Presse-Fotos: www.brauhaus-gusswerk.at/downloads/

+ Degus: PURKARTHOFER PR, +43-664-4121491, info@purkarthofer-pr.at, www.purkarthofer-pr.at

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