„ORF III Kulturdienstag“: Teil zwei „Habsburgs Hoflieferanten“, „Was schätzen Sie ..?“ mit Kaiserhaus-Relikten

Außerdem: Quittenmarmelade in „Mein wunderbarer Kochsalon“, „Erbe Österreich“-Dokus zu Maria Theresia und dem Luxushotel Bristol

Wien (OTS) – Der „ORF III Kulturdienstag“ begibt sich am 27. November
2018 zurück in die Zeit der Habsburger-Monarchie u. a. mit dem
zweiten Teil des neuen ORF-III-ARTE-Dokudreiteilers „Habsburgs
Hoflieferanten“.

Im Vorabend zeigt Martina Hohenlohe in „Mein wunderbarer Kochsalon“
(18.45 Uhr), wie sich frisches Obst aus dem Garten ganz einfach
winterfest machen lässt: Indem man es einkocht! Zubereitet wird
dieses Mal süß-herbe Quittenmarmelade. Marmeladenkönigin Elfriede
Deuretzbacher verrät außerdem ihre Geheimtipps für die perfekte
Marmelade.

Im Hauptabend kommen in „Was schätzen Sie ..?“ (20.15 Uhr) spannende
Exponate der Kaiserzeit auf den Schätzschemel. Karl Hohenlohe und
sein Team begeben sich auf die Suche nach den extravagantesten und
mitunter skurrilsten Kaiserhaus-Relikten, die auch Einzug in den
Kunsthandel fanden: Darunter Schönheitsrezepte von Kaiserin Sisi oder
Barthaare von Kaiser Franz Joseph.

Mit dem Kaiserhaus geht es auch in der zweiten Folge des neuen
Dokudreiteilers „Habsburgs Hoflieferanten“ weiter. „Der kaiserliche
Haushalt von Maria Theresia bis Katharina Schratt“ (21.05 Uhr) geht
zurück zu den Anfängen der Wiener Hoflieferanten und erklärt die
Gründe für ihren Höhenflug in den letzten 100 Jahren der Monarchie.
Österreichs Kaiser mussten nicht nur regieren, sie aßen und tranken
auch, sie feierten, sie fuhren Kutsche und sie verteilten Geschenke.
Ein großer Markt also für Waren und Dienstleistungen aller Art, um
den viele Firmen rangen. Der Hof war auf diese „Hoflieferanten“
angewiesen, weil er all das allein niemals bewältigt hätte. Besonders
zeigte sich das zur Zeit des Wiener Kongresses, als gekrönte Häupter
samt Tross aus ganz Europa nach Wien kamen, verköstigt und belustigt
werden wollten. Allein die Zahl der Kutschen, die gebraucht wurden,
ging ins Unermessliche. Hier begann das Wechselspiel zwischen dem
Herrscherhaus und seinen privilegierten Lieferanten, das zu
Hochblüten im Handwerk und in der Gastronomie führte.

Danach folgen zwei weitere Ausgaben „Erbe Österreich“, beginnend mit
„Maria Theresia – Vermächtnis einer Herrscherin“ (21.55 Uhr) von
Filmemacher Georg Riha über jene erste Frau, die die Geschicke des
Habsburger-Reiches lenkte. Danach folgt „Lebensraum Luxushotel
Bristol“ (22.45 Uhr) über das renommierte Hotel an der Wiener
Ringstraße, das schon im 19. Jahrhundert Teil der Nobel-Flaniermeile
war.

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