LIVE: Adriatic Bluefin Tuna Cutting Show im Restaurant Kornat

Das Restaurant Kornat lädt zu einem außergewöhnlichen Kulinarik-Erlebnis ein, das Handwerk und höchsten Genuss vereint. Am 28. MAI 2026 um 19:00 UHR wird ein ganzer, fangfrischer Bluefin Tuna aus den kristallklaren Gewässern der kroatischen Adria vor den Augen der Gäste fachgerecht tranchiert und anschließend in einem raffinierten 5-Gänge-Menü veredelt.

„KÖNIG DER MEERE“ AUS DER ADRIA

Der kroatische Bluefin Tuna_ (zu Deutsch: Blauflossenthunfisch)_ gilt unter Gourmets weltweit als Goldstandard. Dank optimaler Bedingungen in der Region besticht dieser Fisch durch seine außergewöhnliche Marmorierung und Textur. Das Live-Tranchieren eines solch imposanten Tieres ist ein seltenes Spektakel, das die Wertschätzung für das Produkt und die Präzision der modernen Fischküche unterstreicht.

5 GÄNGE, EINE HAUPTROLLE: DER BLUEFIN TUNA

Im Zentrum des Abends steht ein kuratiertes 5-Gänge-Menü. Der Bluefin Tuna wird dabei in zwei Gängen die Hauptrolle übernehmen. Die Gäste kommen in den Genuss verschiedener Teilstücke – von den mageren Akami-Cuts bis hin zum begehrten, zartschmelzenden Otoro (Bauchfleisch).

* GIN AUSTERN ZUM AUFTAKT

Restaurant Kornat
Telefon: +43 1 535 65 18
E-Mail: office@kornat.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS. www.ots.at
© Copyright APA-OTS Originaltext-Service GmbH und der jeweilige Aussender