Ernährung

Berlin (ots) - Die deutsche Lebensmittelwirtschaft und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) arbeiten gemeinsam daran, vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette und bei den Verbraucher:innen in den kommenden Jahren wirksam zu reduzieren. Dazu haben Wirtschaft und Ministerium nun die Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen unterzeichnet, die die Grundlage für die Zusammenarbeit bei der Umsetzung der Nationalen Strategie zur Reduzierung der…

Köln (ots) - Gute Nachrichten für Fans von Tim Mälzer und Tim Raue! Wenn am Sonntag, 29.03., um 20:15 Uhr bei VOX die aktuelle "Kitchen Impossible"-Staffel mit dem fünften Aufeinandertreffen der beiden ewigen Rivalen endet, gibt es bei TVNOW direkt den Nachtisch! Denn ab dann zeigt das Streamingangebot exklusiv die 2. Staffel "Ready to beef!". Hier treten Tim Mälzer und Tim Raue allerdings nicht gegeneinander an, sondern bitten als Gastgeber und Juror wieder zum kulinarischen Kampf: Zwei renommierte Küchenchefs aus…

Herborn (ots) - Das Motto des diesjährigen Gesundheitstages lautet: "Ernährung bei gastrointestinalen Erkrankungen - Prävention und Therapie". Dabei sollte das Hauptaugenmerk auf der Vorsorge liegen. Denn viele Erkrankungen lassen sich mit einer gesunden Ernährung vermeiden oder abmildern. Wer Gemüse, Vollkornprodukten und Obst in ausreichender Menge verzehrt, fördert "gute" Mitbewohner im Darm. Die wirken ihrerseits positiv auf die (Darm-)Gesundheit. Da menschliche Verdauungsenzyme Ballaststoffe nicht aufschließen…

Hamburg (ots) - Limo und Essig machen jetzt gemeinsame Flasche: Moi's Haymaker ist eine unschlagbare Limonade aus Apfelessig, Ingwer, Zitrone und der natürlichen Süße von Ahornsirup. Ohne künstliche Zusatzstoffe, aber dafür mit viel Geschmack. Schon unter den amerikanischen Farmern des 18. Jahrhunderts erfreute sich die gesunde Essiglimo größter Beliebtheit. Nun bringen drei Freunde aus Hamburg Altona dieses alte Erfolgsrezept zurück ins Jetzt. Sie mischen damit einen veganen Alleskönner unters Volk, der weniger…

Berlin (ots) - Mit Blick auf den Umgang mit unerwünschten Stoffen, sogenannten Kontaminanten, haben sich der Lebensmittelverband Deutschland und die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) gestern bei einer gemeinsamen Tagung für eine ganzheitliche Betrachtung von Lebensmitteln ausgesprochen. Diese würde eine Risiko-Nutzen-Bewertung des gesamten Lebensmittels und nicht - wie aktuell üblich - eine Bewertung des Risikos nur eines einzelnen Stoffes erfordern. Philipp Hengstenberg, Präsident des…

Berlin (ots) - Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Der Nutri-Score soll Verbraucher bei der Auswahl gesunder Lebensmittel unterstützen. Bei Pflanzenölen versagt er aber. Der aktuelle Nutri-Score stuft alle Pflanzenöle und -fette in die orange-roten Kategorien C oder D ein. In der fünfstufigen Farb- und Buchstaben-Skala ist diese Einordnung gleichzusetzen mit dem Hinweis, möglichst weniger davon zu konsumieren. "Das ist nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen falsch, diskreditiert alle…

Köln (ots) - Der Koch-King hat eine neue Frau an seiner Seite! Wenn Steffen Henssler im Frühjahr mit frischen Folgen "Grill den Henssler" und brandheißen Herausforderern zurückkehrt, begrüßt erstmals Laura Wontorra als neue Moderatorin die Zuschauer der beliebten Koch-Show bei VOX. Wettkämpfe zu moderieren ist für Laura Wontorra nicht neu. Seit 2016 steht sie als Teil des Moderations-Trios von "Ninja Warrior Germany" (RTL) vor der Kamera und begrüßt seit 2017 fußballbegeisterte Zuschauer bei "100% Bundesliga" (NITRO).…

Baierbrunn (ots) - Anmoderation: Die meisten von uns naschen gerne Süßes, obwohl wir wissen, dass zu viel Zucker dick und krank machen kann. Also muss ein Zuckerersatz her. Aber wie gesund sind die Alternativen und kann man damit auch abnehmen? Marco Chwalek hat für uns nachgefragt: Sprecher: Genauso viel Süßes essen wie bisher und trotzdem abnehmen, indem wir einfach den Zucker gegen Süßstoff tauschen. "Wie gut ist die Idee?" haben wir die stellvertretende Chefredakteurin Birgit Ruf vom Apothekenmagazin Diabetes…

Düsseldorf (ots) - Hochwertige, reine Nahrungsergänzungsmittel frei von unerwünschten Zusätzen oder Konservierungsstoffen - das ist die Philosophie des Start-Up-Unternehmens NATURE LOVE, das mit einer großen Auswahl an Produkten und einem jungen, frischen Design Wert auf besonders viel Natürlichkeit legt. Die Nachfrage an Nahrungsergänzung ist hoch in der heutigen schnelllebigen Welt, in der ein Überangebot an Fertigprodukten und ständiger Zeitdruck herrscht, aber dennoch das Bedürfnis nach Achtsamkeit und…

Tübingen (ots) - "Corona Impfmittel stehen frühestens im nächsten Jahr zur Verfügung. Der beste Schutz gegen das Virus ist ein schlagkräftiges Immunsystem", urteilt der Nährstoffexperte Dr. Wolfgang Feil. Schon vier einfache Maßnahmen helfen, das Immunsystem zu kräftigen: 1. Stabilisierung des Darms 80 Prozent des Immunsystems sitzen im Darm. Bei Virusbelastungen ist es deshalb wichtig, den Darm fit zu machen. Speziell Laktobakterien sind hier sinnvoll, denn sie verhindern den Übertritt von Krankheitserregern…