Ernährung

Jena/Leipzig/Berlin (ots) - Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet. Die "nutriCARD"-App basiert auf der Nährwert-Ampel "Nutri-Score" und liefert genaue Daten zu Inhaltsstoffen, Nährwerten und bedenklichen Zutaten von Lebensmitteln, wie Joghurt, Keksen oder Limonaden. Eine leicht verständliche fünfstufige Farb- und Buchstabenskala bewertet die…

Berlin (ots) - - Ab sofort ist ProLon als patentiertes Scheinfasten-Gesamtpaket in Deutschland und Österreich verfügbar - Fastende erhalten Box mit abgestimmten Mahlzeiten für fünf Tage - Wissenschaftliche Studien belegen die Wirksamkeit dieser Fastenmethode Wer fastet, will seinem Körper etwas Gutes tun. Das anhaltende Hungergefühl ist dabei jedoch oft problematisch. Mit ProLon (www.prolon-fasten.de) schließen sich Fasten und Essen nicht mehr aus. Ab sofort können Fasten-Interessierte die durch…

Stuttgart (ots) - 20 Millionen Haus- und mehr als eine Millionen Schrebergärten gibt es in Deutschland. Laut einem aktuellen Bericht des Magazins "STERN" setzen Deutschlands Hobbygärtner auf ihren Parzellen mehr als 6.200 Tonnen Pflanzenschutzmittel ein, gaben dafür über 60 Millionen Euro aus. Dabei geht es auch anders: "Ich vertraue niemandem, wenn es ums Essen geht, deshalb haben wir uns selbst organisiert," sagt Doris Pauschin aus Lindau/Bodensee. "Wir haben ein kleines Gewächshaus und zwei Hochbeete gebaut, aus…

Baierbrunn (ots) - Viele Menschen legen spätestens ab 40 an Gewicht zu. "Der Hauptgrund: Mit dem Alter verändert sich der Körper", erklärt Professor Dr. Hans Hauner, Diabetologe und Ernährungsmediziner an der TU München, im Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber". Männer bilden weniger Testosteron, Frauen weniger Östrogen. Sinkt der Spiegel der Geschlechtshormone, baut der Körper Muskelmasse ab, der Fettanteil steigt. In der Folge geht der Grundumsatz des Körpers zurück - die Kalorienmenge, die wir verbrauchen, ohne uns zu…

Zürich/Stuttgart (ots) - Café Creme oder Americano, am liebsten direkt nach dem Aufstehen und etwa 3 bis 4 Tassen pro Tag - so lässt sich der Kaffeekonsum vieler Deutscher beschreiben. Das schwarze Heißgetränk spielt in unserem Leben eine wichtige Rolle: Während einer Arbeitswoche konsumieren hierzulande 83 % Kaffee; am Wochenende sind es etwas weniger (81 %). Insgesamt übersteigt der Kaffeekonsum sogar den von Wasser und Bier. Diese und weitere Fakten bringt die diesjährige Kaffeestudie* von durgol, der Schweizer…

München (ots) - Zum Schulanfang sieht man sie wieder: Kinder, die stolz am ersten Schultag von Familie und Freunden in die Schule begleitet werden. Bepackt mit einer Schultüte, die traditionell prall mit Süßigkeiten gefüllt ist. Doch obwohl viele Hersteller derzeit ihre Rezepturen auf überhöhte Fett- und Zuckergehalte prüfen, stecken die Erfolge in Bezug auf Süßwaren noch in den Kinderschuhen. TÜV SÜD gibt Tipps, woran Eltern sich orientieren können, damit die Fett- und Zuckerbilanz der Schultüte nicht allzu drastisch…

Heidelberg (ots) - Ab sofort ist das neue Buch von Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erhältlich, das auf der objektiven Analyse von mehr als 5.000 aktuellen Studien basiert: "Dein Körpernavigator zum besten Essen aller Zeiten" Es ist das das erste und einzige Buch für alle Menschen: - die genug haben von Ernährungswahn & Besser-Esser-Hybris - die wissen wollen, warum Beweise für gesunde Ernährung fehlen - denen klar ist: Essen ist die schönste Hauptsache der Welt - die intuitiv auf ihren…

Bad Nauheim (ots) - Die gesamten Zinkvorräte des Körpers passen auf einen halben Teelöffel und dennoch können wir ohne dieses Spurenelement nicht leben. Mehr als 100 Enzyme in unserem Körper, die alle wichtigen Stoffwechselvorgänge steuern und jede der 70 Billionen Körperzellen benötigen Zink. Erst im Juli 2019 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte für die Zufuhr von Zink erhöht. Sie betragen für Frauen 8 mg und für Männer 14 mg pro Tag.…

Baierbrunn (ots) - Anmoderationsvorschlag: Eigentlich isst man wie immer und doch nimmt man Jahr für Jahr ein paar Kilos zu. Woran liegt das, und was kann man dagegen tun? Petra Terdenge hat für uns nachgefragt: Sprecherin: Klar nimmt man zu, wenn man zu viel Fast Food isst, ständig Cola trinkt, sich zu wenig bewegt und gestresst durchs Leben geht. Wenn das aber nicht der Fall ist, muss es andere Gründe geben. Das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" schreibt, dass zum Beispiel auch Hormone etwas mit der…

Bonn (ots) - Zum Thema "Ernährung und Rheuma" bietet die Deutsche Rheuma-Liga vom 8. bis 15. August 2019 unter www.rheuma-liga.de/forum ein kostenfreies Online-Expertenforum an. Dort können Betroffene und ihre Angehörigen ganztägig Fragen an drei erfahrene internistische Rheumatologen und eine Expertin aus eigener Betroffenheit stellen. Dabei sind im August: Prof. Dr. Stefan Schewe (niedergelassen in München und Ebersberg), Prof. Dr. Gernot Keyßer (niedergelassen in Halle/ Saale) und der Ernährungsmediziner Prof. Dr.…