Viele unterschätzen Hülsenfrüchte
Umfrage zeigt Informationsdefizite bei Verbraucherinnen und Verbrauchern (FOTO)
EIWEISSREICH, KLIMAFREUNDLICH UND VIELSEITIG IN DER KÜCHE: HÜLSENFRÜCHTE WIE ACKERBOHNE, SOJABOHNE, SÜSSLUPINE UND KÖRNERERBSE GELTEN ALS WERTVOLLE BAUSTEINE EINER NACHHALTIGEN ERNÄHRUNG. DENNOCH WISSEN VIELE MENSCHEN IN DEUTSCHLAND WENIG ÜBER IHRE VORTEILE. DAS ZEIGT EINE UMFRAGE* IM AUFTRAG DES LANDWIRTSCHAFTLICHEN VERBANDS UFOP.
Weniger als die Hälfte der Befragten wusste, dass keine andere pflanzliche Lebensmittelgruppe so!-->!-->!-->…