Duftender Genuss und regionale Wertschöpfung:Ausgezeichnetes Brot aus dem Lesachtal
TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 29. Dezember 2018 um 16.30 Uhr in ORF 2
St. Pölten (OTS) - Im Kärntner Lesachtal setzt die „Gemeinschaft Lesachtaler Brot“,
eine Initiative von Produzenten und Bäuerinnen, auf den Erhalt des
traditionellen Brotbackens: Vier Getreidebauern liefern dabei Roggen
und Weizen für das reine Naturprodukt, bei dem ein Sauerteig die
Grundlage bildet.
Nun wurde das Lesachtaler Brot als erstes Lebensmittel in Kärnten
von „Slow Food International“ mit dem Prädikat „Slow!-->!-->!-->…