Apfelstrudel: Österreichs süßer Klassiker im Wörterbuch
Zum Tag des Apfelstrudels zeigt der Österreichische Bundesverlag (öbv), wie viel Sprache in Österreichs Mehlspeisklassiker steckt.
Goldbraun gebacken, hauchdünn ausgezogen und saftig mit Äpfeln gefüllt: Neben Kaiserschmarren und Sachertorte zählt der Apfelstrudel zu den Klassikern der österreichischen Küche. Doch in der beliebten Mehlspeise steckt weit mehr als kulinarische Tradition, sie erzählt auch eine erstaunliche Sprach- und Kulturgeschichte. Pünktlich zum Tag des Apfelstrudels am 17. Juni nimmt!-->!-->!-->…