Österreichischer Handel ist Vorreiter bei der freiwilligen Reduktion von Lebensmittelabfällen
Handelsverband offen für Weiterentwicklung freiwilliger Maßnahmen. Fokus auf Logistik bei Lebensmittelübernahme. Gesetzliche Regelung in anderen Ländern ineffizient.
Wien (OTS) - Ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel geht laut Schätzung der Vereinten Nationen verloren, wobei die Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette stattfindet: Produktion, Vertrieb, Konsumation – in Restaurants, Geschäften und vor allem im privaten Umfeld.
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