Bio-Branche fordert Herkunftskennzeichnung und verpflichtende Bio-Zertifizierung in der österreichischen Gastronomie
Vom Feld bis auf den Teller: Bio-Vertreter:innen fordern klare Regeln für die Gastronomie
„Wir wollen Transparenz vom Feld bis auf den Teller. Daher fordern wir eine Herkunftskennzeichnung und eine verpflichtende Bio-Zertifizierung für die Gastronomie.“ Diese Forderung haben heute Vertreter:innen der Bio-Branche (BIO AUSTRIA, Die BiowirtInnen, Demeter Österreich, Enkeltaugliches Österreich und Gaumen Hoch) im Rahmen eines Pressegesprächs in Wien erhoben und gleichzeitig als große Chance für die Gastronomie!-->!-->!-->…