Kaiser Wiesn 2023: Vegane Speisen und Zahlen via Smartphone boomten
Neben strahlendem Wetter und begeisterten Besuchern beeindruckte die Veranstaltung mit Payment-Innovationen und neuen Foodtrends.
Einmal jährlich schlüpfen Städter in Dirndl und Lederhosen, um auf der Kaiser Wiesn im Wiener Prater das österreichische Brauchtum zu feiern. Während Blasmusik, Bier und Brathendl traditionell nicht fehlen dürfen, setzen sich auch neue Trends in den Festzelten durch. Andreas Weichsler, Geschäftsführer vom Planaihof in Schladming und der WK Gastrobetriebs GmbH: „In der Kulinarik!-->!-->!-->…