Vom Korn zum Brot: Neue Bildungspartnerschaften stärken die Ernährungsbildung an Schulen
Welttag des Brotes am 16. 10. – Mühlen- und Bäckerwirtschaft, Verein Getreidewirtschaftliche Marktforschung und Lebensmittelakademie initiieren Sensorik-Workshops
Brot zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln Österreichs. Gleichzeitig wissen viele Kinder und Jugendliche heute nur noch wenig darüber, wie aus Getreide eine Vielzahl an köstlichem Brot, Gebäck und Backwaren entsteht, welche Rolle Mühlen und Bäckereien dabei spielen und woran sich die Qualität von Lebensmitteln erkennen lässt.
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